同样，为了消耗家里囤的黑巧克力，还有年前在@温暖烘焙囤的蓝风车，做了这盒方形松露巧克力，送礼蛮有面子的，直接吃也不错哈!

真是没啥难度，随便混合搅搅就行了.以前也作过一款，松露巧克力蛋糕，圆形的，拿来装饰蛋糕也不错滴!

方形松露巧克力

材料：72%黑巧克力300克，动物性淡奶油133克，香草精5克，无盐黄油20克

表面装饰:可可粉，抹茶粉

方形松露巧克力的做法

1，黑巧克力切碎.

2，淡奶油放入锅中加热.

3，加入黄油煮至融化.

4，淡奶油黄油液倒入黑巧克力碎中拌匀.

5，模具垫硅油纸.

6，巧克力溶液倒入模具中抹平表面.

7，冷藏至巧克力完全凝固.

8，脱模后，切成长条，再切成小方块.

9，蘸上可可粉，包上巧克力锡纸.

食材搭配小提示

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯