夏日里的清凉小甜点——杨梅冰糕
五月杨梅已满林，初疑一颗值千金。味方河朔葡萄重，色比泸南荔枝深。”转眼，又到了杨梅满山红的时节。杨梅是一种风味独特的水果，酸甜可口，滋味鲜美，而且营养丰富，有止渴生津、帮助消化、益肾利尿、去暑解闷等功效。但是杨梅有一个很大的问题就是杨梅应市期短，比较娇贵，不易储存和运输，时间一长就会出水腐烂。所以，除了鲜食以外，杨梅还有许多的吃法，最常见的莫过于杨梅晒干做成果脯，杨梅浸酒做成杨梅烧酒等等，还有人喜欢杨梅蘸盐吃的，不一而足。
杨梅采摘后，常温下放一天就会出水变质。既然放不长，那咱就要想办法吃掉它。这次我用杨梅做了一个杨梅冰糕，清凉又好吃，我们家开开同学吃了还要讨着吃呢！聪明的你不妨一试。
杨梅冰糕
主料:杨梅、白沙糖、糖稀、纯净水
杨梅冰糕的做法
1.杨梅用流动的水冲洗干净，用淡盐水浸泡10分钟后再用水冲洗一下沥干备用。
2.锅里倒入纯净水、白沙糖加热至糖完全融化后放凉备用。
3.杨梅从中间切开后去掉核，放入搅拌机内，加入步骤2中的糖水，再加入糖稀搅拌均匀。
4.把搅拌好的杨梅汁倒入一个密封的保鲜盒内，放入冰箱冷冻，每隔一小时取出来用叉子搅拌，这样重复3-4次，等出现大的颗粒就可以吃啦。
食材搭配小提示
杨梅和白酒搭配一起吃:杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抵制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅与白酒搭配，对夏季病症、腹痛、吐泻有一定疗效。
杏仁乳和冰糕搭配一起吃:同食香甜开胃，润肺护肤，止咳化痰。适合于胃病者饮用
杨梅和牛奶不能一起吃:杨梅中含有丰富的果酸，而牛奶中含有大量的蛋白质。若将二者同时食用，杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。
杨梅又称树梅、山杨梅,为杨梅科植物的果实,是南方特产的大众化水果。肉质细软,汁浓味甜,果鲜,风味极佳,营养丰富。杨梅含有多种维生素，其中维生素c含量最丰富，增进食欲。果实中...[更多]
