杨梅又称树梅、山杨梅,为杨梅科植物的果实,是南方特产的大众化水果。肉质细软,汁浓味甜,果鲜,风味极佳,营养丰富。杨梅含有多种维生素，其中维生素c含量最丰富，增进食欲。果实中含有葡萄糖、果糖柠檬酸、草酸和蜡质等物质,堪称为一种天然的固体饮料

功效主治:杨梅性温、味甘酸,人肺、脾、胃经。效果有行气止痛、胃呕吐、生津渴、脾消食。主治烦渴、吐泻、食积不化、痢疾、烫火伤等。杨梅可鲜用、干用,其树皮烧灰还可入药,具有解毒祛寒之功效。在健胃强身、祛暑生津、抑菌止痢、收敛消炎、防癌抗癌、解酒醒神等方面有食疗作用

食用提示

杨梅是不带皮的水果,容易受蚊、蝇的叮爬而沾上病菌,引起肠道疾病的传播,所以食用新鲜杨梅要注意卫生。可以水洗后放在淡盐水中浸泡5分钟,既可杀菌,又可缓解杨梅的酸味。杨梅不宜多食,因其性温热,火旺者多食易引起发热、发疮、多痰。杨梅味酸,多食则损齿损筋,溃疡病患者慎食