红油土豆丁

原料：干净小土豆块350克、红油15克、酱油12克、香油、盐、醋、白糖各适量。

红油土豆丁的做法

1、将土豆块在沸水中烫熟，再用凉水滤过，控去水分后，用盐渍6-8分钟。

2、将土豆中的盐水控净，加入红油、香油等调料拌匀即可。

特点：香甜可口，辣嫩清脆。

食材搭配小提示

土豆和牛肉搭配一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

豆角和土豆搭配一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻

牛肉和土豆搭配一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物，可供给人较多的热量，而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白质的优势，弥补：E豆的不足，而土豆则

土豆的作用

土豆北方人称山药蛋，又叫马铃薯、地蛋等。土豆既可当粮，也可作出各种可口的菜。土豆为世界上五大食物之一，营养极为丰富。每100克约含蛋白质1.8克、脂肪0.7克、碳水化合物14克...[更多]