炸高丽香蕉

原料：香蕉5只，约重500克，千张150克，豆沙100克，蛋清3个，白糖100克，花生油500克。

炸高丽香蕉的做法

1、将香蕉剥去皮，旋转切成条块（除去黑心）。

2、先将豆沙搓成条形，剁成小块，每块捏成薄片包裹香蕉。再将千张切成片，裹在豆沙外部。

3、将蛋清用筷子使劲搅至雪白色，使之成为高丽糊。

4、将锅添油烧至四成热，把香蕉粘高丽糊投进油锅，炸成嫩黄色捞出。待锅内油五成热时再将香蕉下锅，炸至透黄色捞出装盘，撒上白糖即成。

美食特色

色泽鲜艳，外酥里嫩。

食材搭配小提示

香蕉和红薯不能一起吃:同食会发生不良生化反应，引起身体不适。

酸牛奶和香蕉不能一起吃:同食易产生致癌物

雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏

香蕉皮的功效与作用

把香蕉皮捣碎加入姜汁可以消炎镇痛，用香蕉皮摩擦手脚，预防冻伤。此外,香蕉皮还有不少功效妙用,在日常生活中我们可以充分利用它。(1)治疗手足皮肤裂纹:每次用热水擦拭手或脚，在...[更多]