炝豆腐干腰片
原料：豆腐干200克，猪腰150克，黄瓜150克，花椒油25克，盐4.5克，味精1.5克，姜丝2克，湿淀粉10克，料酒5克。
炝豆腐干腰片的做法
1、将豆腐干洗净，切成4厘米长、1.5厘米宽的片，放入沸水锅中焯烫氽熟，捞出，用凉开水浸凉后，挤净水分；黄瓜洗净，切片。
2、将猪腰去掉外膜，一切两半，片去腰臊，洗净后切成薄片，放入碗内，加料酒和湿淀粉拌匀上浆后，放入沸水锅中氽熟，捞出，控净水分(或投入五成热的油锅中滑熟，捞出，控净余油)。
3、将豆腐干片、腰片、黄瓜片装入盘内，加入姜丝、盐、味精，浇上现炸制的花椒油，拌匀即可食用。
美食特色
柔嫩鲜香，清淡适口。
食材搭配小提示
平菇和韭黄搭配一起吃:韭黄能增加体力，促进肠胃蠕动，对于增进食欲和防治消化不良有疗效，此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用，是心血管病、肥胖症患者的理想食品。
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
番石榴和鲑鱼松搭配一起吃:番石榴含鞣酸，遇到鲑鱼松中的蛋白质，会形成不易消化的物质，导致呕吐、腹痛、腹胀
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
