竹笋豆腐
原料:豆腐2块,竹笋50克,香菇、油菜、油、酱油、白糖、花椒水、葱末、料酒、味精、淀粉、鸡汤各少许。
竹笋豆腐的做法
1、将竹笋切成段,豆腐切成片,分别用开水烫一下。
2、锅内放油烧热,用葱末、香菇、油菜炸锅,加酱油、白糖、花椒水、料酒、味精,添上半勺鸡汤,烧开后把豆腐、竹笋倒入烧一会儿,见汤不多时,用水淀粉勾汁,即可出锅。
美食特色
清爽利口。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
鲍鱼和竹笋搭配一起吃:此菜滋阴益精,清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳,对白内障有一定疗效。
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢,儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]