舅妈很会做吃的，没事时经常做点好吃送这送那的。瞧，我今天包的这个粽子，就是她教给我们的。这个粽子还是小时候就教的，那时候很多人跟学包这个粽子，觉得省事，不用准备线，直接用针一穿就行。还有的人家竟然用塑料绳扎，你想那东西能安全么？所以不少人现在学这种针穿粽子。在这里我要感谢我的舅妈，谢谢她教的针穿粽子！
不用线也能包粽子——针穿粽子：黄芪蜜枣粽
主料：糯米、芦苇叶
配料：小米、绿豆、薏米、黄芪、蜜枣。
工具：包针一个（可以用粉刺针代替）
黄芪蜜枣粽的做法
1、准备好材料。
2、准备好包针（这种针是用来穿麻代，五金店有，如果买不到，可以用粉刺针代替）。
3、把米清洗干净。
4、把叶子的前部分剪去，锅中烧开水，入叶子烫下倒去热水加冷水，准备包。
5、6、三张叶子放一起，卷成漏斗形。
7、装入米和蜜枣。
8、用手捏住粽体。
9、把上面的叶子拉过，盖住米。
10、拉下叶子，从底部裹一圈。
11、12、到上面，两头有缝隙，再用叶子把两头盖住。
13、14、侧面再重新裹上一张叶子。
15、从底部再绕一圈。
16、固定好了。
17、拿起针，穿过粽子，把叶子的尾部穿过针眼。
18、把叶子带到对面。
19、20、粽子完成了。
21、22、放入锅中加入水和黄芪，煲2个小时。
食材搭配小提示
胡萝卜和黄芪搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
糯米是一种营养价值很高的谷类食品,除含蛋白质、脂肪糖类外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为,糯米性味甘温,入脾肾肺经,具有益气健脾、生津止汗的作用。...[更多]
