木瓜泡菜

材料：青木瓜2000克。

调料：老盐水、盐、红糖、料酒。

木瓜泡菜做法

1、青木瓜洗净，去皮、籽，纵向切成一寸宽的木瓜条。

2、取干净容器，将木瓜条用盐腌渍后码好。

3、待2～3小时后倒掉多余水分。

4、泡菜坛中注入老盐水，倒入红糖、料酒搅匀，将2中的木瓜条放入坛内。

5、密封坛口，将其静置于阴凉通风处，1～2天后即可取出食用。

食材搭配小提示

木瓜和风尾菇搭配一起吃:木瓜除一般成分外，还含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，其脂肪酶对脂肪有很慢的分解能力，有一定减肥作用，并有健胃助消化的作用；风尾菇有补中益气。两者搭配食用，有减脂、降压以及提高

木瓜和玉米笋搭配一起吃:木瓜能帮助消化及清理肠胃，可以抗癌、防衰老和降血压。玉米笋含有多量的脂肪、维生素等，它的食物纤维更有助于胃肠蠕动。两者搭配，对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病有一定疗效。

牛奶和木瓜搭配一起吃:木瓜是水果中维生素A含量较多的水果，做成木瓜牛奶是一道富含高维生素A的爽口饮品。

木瓜怎么吃才有营养

据媒体报道，木瓜首次取代苹果成为第一，得益于木瓜酶的发现。消化科专家建议，饭后食用少量的木瓜，可以帮助肠道消化肉类，蛋白质，防止胃溃疡，消化不良等。木瓜最大好处是含糖...[更多]