番茄酱面包

原料：

高筋面粉200克

水70克

鸡蛋15克

酵母1/2小勺

糖30克

奶粉1大勺，

亨氏番茄酱35克

黄油15克

盐1/2小勺

番茄酱面包的做法

1，所有原料，除黄油外，全部放入面包机揉面，一个和面程序之后，加入黄油，再启动一个揉面程序。

2，揉好的面团盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

3，发酵好的种面团，揉好分成4份，室温醒发20分钟。

4，醒发好的面团整形成麻花形。

5，整形好的面团，发酵到两倍大(约需要2.5-3个小时)，发酵好后，在表面刷一层鸡蛋液，放进预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，上下火，180度，约12分钟，烤到表面金黄即可。

食材搭配小提示

扇贝和黑面包不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与黑面包等膳食纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。

面包的吃法 关于面包的提示

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