试用了手工模式的功能来制作面包，我使用了3个单独的揉面模式，揉出了漂亮的手套膜，柔软的抹茶面包，抹茶控们要试试噢。
抹茶面包
材料：
A:金像高筋面粉332克，奶粉17克，抹茶粉5克，细砂糖40克，盐4克，酵母4克，牛奶140克，汤种110克;
B:黄油35克；
抹茶面包的做法
1、将A材料放进面包机桶内。
2、选择面包机的手工揉面程序开始揉面，15分钟后揉面结束，再选择一个揉面程序。
3、第2个揉面程序结束后，放进软化的黄油，再开启一个15分钟的揉面程序，揉出完全阶段的簿膜。
4、将面团手工揉圆，再放进面包桶里，选择米酒模式，进行发酵。
5、面团发酵至2倍大。
6、将面团取出，分割成6等份，揉圆。
7、将面团逐个放进面包桶内，开启酸奶功能进行最后发酵。
8、发酵至面包桶的7分位置，开启烘烤功能，进行烘烤30分钟。
9、将烘烤好的抹茶面包倒出，晾凉。
食材搭配小提示
扇贝和黑面包不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与黑面包等膳食纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。
在我国,随着人们膳食结构的变化,爱吃面包的人越来越多。但是面包的吃法也有所讲究。在烤面包时,面包含有的维生素B1会损失20%左右,如果加碱蒸面包,则会损失78%左右。面包片就是放...[更多]
