从做烘焙以来，就非常钟情于沙拉酱和肉松、沙拉酱和火腿以及沙拉酱和培根的搭配，它的口感以我这可怜的文字功底是万万表达不出来的，但就是喜欢吃，也特别喜欢做这类的小面包，尤其这款火腿面包是我的大爱，它把更多的沙拉酱包裹在面包里，使得面包具有了蛋糕似的细腻润滑，并且鲜咸可口！隆重推荐！

不过老公的口味偏甜，对沙拉酱一直爱不起来，所以做面包的时候，为了考虑他的感受，一起制作了蜜豆馅儿的，各取所需吧。

蜜豆、火腿小面包

配料：高粉540克，牛奶300克，糖75克，盐3克，干酵母6克，蛋1个（留出面包表面刷的部分蛋液），蜜豆、沙拉酱、三文治火腿适量

蜜豆、火腿小面包的做法

面团制作：所有配料放入面包机内桶，用发面包程序揉面计40分钟，放置在温暖处发酵至两倍大，将面团排气后平均分成2份，分别揉圆后擀薄成1厘米厚，近似方形的面片；（此处过程图省略）

火腿小面包制作

1、在一块面片上挤上沙拉酱；

2、洒上提前切成小粒的三文治火腿，留有一厘米左右宽度的空白刷上蛋液；

3、将面片从一端卷起，边缘粘贴好；

4、平均切成八份；

5、切面向上稍稍整理成圆柱形；

6、依次排至烤盘上；

蜜豆小面包制作

1、在另一块面片上洒上蜜豆，留有一厘米左右宽度的空白刷上蛋液；

2、将面片从一端卷起，边缘粘贴好，并平均切成八份；

3、切面向上稍稍整理成圆柱形；

4、依次排至烤盘上；

烘焙

1、依次摆放好的面包；

2、放进烤箱，启动发酵程序，并放置一盘水，第二次发酵约40分钟，发至两部大；

3、面包表面刷蛋液；

4、火腿小面包上再放一片火腿，并挤上沙拉酱；

5、烤箱预热175度；

6、烤15-20分钟，表面上色即可。

食材搭配小提示

冬瓜和火腿搭配一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效

扇贝和黑面包不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与黑面包等膳食纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。

面包的吃法 关于面包的提示

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