花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素E、等营养成分
含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸
不仅可以促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用
同时还可以抗老化性、促进发育、降低胆固醇等
新年手礼花生糖
准备：花生，麦芽糖，白糖，水，盐
花生糖的做法
1.将所有的原料准备好。
2.花生用小火炒熟，去皮备用。
3.锅烧热，将所有的原料（除花生外）倒入锅中，小火加热并且不断搅拌。
4.这时候糖浆会又小泡泡，继续搅拌知道泡泡消失。
5.加入花生，熄火搅拌均匀。
6.将搅拌均匀的花生糖倒入事先抹好油的模具中。
7.压平之后用刀切成小块，凉凉包装即可。
食材搭配小提示
花生和红葡萄酒搭配一起吃:红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分，前者属于抗氧化剂，后者有防止血栓的作用，两者结合可保心脏管畅通无阻，再吃花生可大大降低心脏病的发病率。
花生和毛豆搭配一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
花生和碑酒搭配一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
花生营养丰富,民间传说花生具有滋补益寿,长生不老之功,被称为"长生果"。花生和大豆一样,被人们誉为营养丰富的"植物肉",是一种高蛋白的油料作物,营养很高。花生仁中还含有丰富的脂...[更多]
