今天有事要去S市，特意起了个早赶路，途经之江路遇上红灯，瞄到停在左边车道的车子上，一位美眉坐在副驾位上捧着一个日式大碗正慢条斯理地吃着早饭，一副坦然自若的样子，神态中那种幸福而又满足的感觉一览无遗。后来上了火车，静静地就想开去了，...
2023-05-29
昨天才吃了一顿牛肚菜，今天又吃，LG抗议了，问为啥不变点花样，猫说，要怪就怪这天气，把人都热疯了，实在是不愿意去市场买菜，家里能有的，能快速制成菜肴的，也就是剩下的这顿牛肚了，好在人家也并不纠结，只要是能下饭的菜，照单收了呗，就喜欢...
2023-02-17
让饭遭殃的快手小炒你，你自己的生活是道菜，就算老天为你准备好了最充足的料，而你不懂得料理，那依然只是道枯燥无味的菜。你，每个人的生活终究要回归日常，如果你懂得把最普通的生活料理得色香味俱全，不时露出那种饱足而呆滞的表情，那才是真正...
2023-11-06
牛肉不同部位的详解--八道牛肉家常菜肴在我博客中牛肉类的菜肴并不算少，我一般会用它去搭配一些快炒类的菜肴，对上班忙碌的人来说，简单又美味。牛肉是人们最爱吃的肉类之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，所以受人喜爱，...
2023-09-07
下饭的香嘴菜---香辣牛肚每年一到这个时期，都会有种难以排谴的心绪，纠结在无奈与伤感之中。想逃避到天涯海角，远离那让自己无法抗拒的烦恼和无奈与牵挂。很想站在海边岩石上，任海风吹面，让心儿宽敞些。。。。。香辣牛肚材料：熟牛肚丝一盒韭菜...
2023-06-23
腌牛肚材料：新鲜牛肚5000克。调料：盐、酱油、料酒。腌牛肚做法1、牛肚仔细清洗干净，放适量盐腌渍3～5小时。2、锅中放水，将预腌好的牛肚洗去盐粒后放入锅中，煮至牛肚烂熟后捞起，凉凉。3、把牛肚剖成两片，加入适量盐、酱油、料酒，腌渍入味后...
2023-01-08
牛肚犊牛肉呈淡玫瑰色，肉细柔松弛，肌肉间含脂肪很少，肉的营养价值及鲜味远不如成年的牛肉。母牛肉呈鲜红色，肌肉较公牛肉柔软。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血...
2023-05-27
菜系及功效：家常菜谱炒牛肚丝原料:牛肚800克，黄瓜200克，香油50克，精盐、味精、料酒、醋、葱丝、姜丝、蒜片、蒜末、花椒、大料各适量。炒牛肚丝的做法:1)牛肚泡洗干净，去净肚油，放入开水锅内，稍煮捞出，用净水洗净浮沫，再放入开水锅内，加入...
2023-05-31
菜系及功能:家常菜谱干拌牛肚原料:熟牛大肚200克.干辣椒面5克，花椒面1克，芝麻3克，炒熟花生粒5克，炒熟黄豆粒3克，精盐5克，白糖3克。干拌牛肚的做法:1)牛大肚切成长6厘米、粗0。3厘米的条。2)取一小碗，放入干辣椒面、花椒面、芝麻、花生粒(压碎...
2023-07-26
烧牛肚片原料：熟牛肚300克，玉兰片15克，水发木耳10克，牛肉汤150克，精盐2克，酱油10克，绍酒5克，蒜瓣10克，葱、姜少许，淀粉15克，香油500克(约耗75克)。烧牛肚片的做法1、牛肚切成4厘米长、2厘米宽的坡刀片；玉兰片切薄片。2、锅内下入香油，...
2023-08-12