青城酉果糕

主料：白果1000克，糯米粉250克，核桃仁200克，蜜瓜片200克。

调味料：白糖800克，熟菜油200克。

青城酉果糕的做法

1.将白果用旺火炒至外壳变黄，敲碎壳身取出果仁，用沸水煮熟，妻外皮，切一小口挑去果心，用热水冲洗果心后，与瓜片、桃仁均切成黢粒状1、然后加入糯米粉、白糖、熟菜油及300克清水，拌匀成糕料。

2．把糕料框压成形，入笼蒸熟。

3．凉凉后切成长方形块40个即成。

特色介绍：粘糯爽口，清心润肺