p>菜系及功能:家常菜谱
清拌苦瓜丝原料:苦瓜250克，辣椒油、香油、精盐、蒜末、白糖、味精各适量。
清拌苦瓜丝的做法:
1)把苦瓜洗净，去瓤，切成丝，放在开水中烫一下，用凉开水投凉。控净水。
2)将辣椒油、香油、白糖、蒜末、精盐、味精放在一起调匀，倒在盛苦瓜丝的盘中，拌匀即成。
p>菜系及功能:家常菜谱
清拌苦瓜丝原料:苦瓜250克，辣椒油、香油、精盐、蒜末、白糖、味精各适量。
清拌苦瓜丝的做法:
1)把苦瓜洗净，去瓤，切成丝，放在开水中烫一下，用凉开水投凉。控净水。
2)将辣椒油、香油、白糖、蒜末、精盐、味精放在一起调匀，倒在盛苦瓜丝的盘中，拌匀即成。
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒清拌黄瓜片原料：嫩黄瓜150克，精...
2023-08-29
菜系及功能:川菜菜谱清拌猪耳朵原料:熟猪耳朵1只，小葱10克，嫩姜5克，麻油10克，酱油15克，香菜段5克，味精2克。清拌猪耳朵的做法1)将熟猪耳切成丝，嫩姜去皮洗净同样切丝，小葱切成末备用。2)把切好的耳丝同姜丝、葱末、味精拌匀装入盘中，上面撒...
2023-01-26
菜系及功效：川菜菜谱清拌银芽原料：绿豆芽300克，麻油10克，蒜泥3克，醋8克，精盐味精少许。清拌银芽的做法㈠将绿豆芽去掉芽根，洗净，放人开水锅内，氽至1生，捞出后用凉开水过凉，沥干水分，放人盘内。(2)将精盐、味精、蒜泥、醋、麻油对成汁，...
2023-01-06
菜系及功能:川菜菜谱清拌绿豆芽原料:绿豆芽500克，盐25克，白糖50克，味精1克，醋10克，料酒10克，胡椒粉1克，麻油10克，葱姜末少许。清拌绿豆芽的做法先将绿豆芽用热水焯一下，不能焯得太久，以免烂熟，盛于盘中。将盐、白糖、味精、醋、料酒、麻...
2023-01-05
菜系及功能:川菜菜谱鱼香苦瓜丝原料:苦瓜500克，花生油20克，豆瓣酱15克，麻油、白糖各5克，酱油、醋各3克，葱姜丝各10克，红辣椒2根，蒜米2克，水淀粉5克：盐2克。鱼香苦瓜丝的做法1)将苦瓜洗净，去瓤切成细丝，放入沸水锅中烫透，捞出控干水分。...
2022-12-26
萝卜苗又称娃娃缨萝卜，俗称萝卜芽。含有丰富的碳水化合物和多种维生素等。其性微凉味甘，有健胃消食，化咳止痰，除燥生津等功效。也是一种防癌的良药。1、消积滞，化痰热，下气宽中，解毒。主治食积胀满，痰嗽失音，吐血，衄血，消渴，肿瘤，痢疾...
2024-03-05
清拌里脊丝原料：猪里脊、黄瓜、水发木耳、鸡蛋清、淀粉、酱油、醋、姜末、精盐、香油。清拌里脊丝的做法1、将里脊切丝用蛋清、淀粉抓匀。2、将黄瓜、木耳洗净，切成丝。3、用碗放酱油、醋、香油、盐，兑成汁待用。4、坐勺，放水烧开，放入里脊滑散...
2022-12-15
苦瓜解毒排毒，让美丽前进一大步苦瓜味甘、性平，有解毒排毒、养颜美容的功效。苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、B族维生素等营养成分，还含有一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够增加免疫细胞的活性，从而清除体内的有害物质...
2023-04-12
苦瓜富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、粗纤维等，具有健心、暖肺、清热解毒的作用。双菇苦瓜丝原料：凉瓜、香菇、金针菇各100克，葱、姜、酱油、盐、糖、香油适量。双菇苦瓜丝的做法1、苦瓜洗净，切丝。2、香菇温水泡软，切丝。3、金针菇去尾，洗净。4...
2023-06-29
苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效；苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。熏干拌苦瓜丝原料：熏干150克，苦瓜2...
2023-06-29