菜系及功能:家常菜谱

蜜汁西红柿原料:西红柿1000克，绵白糖250克，蜂蜜50克。

蜜汁西红柿的做法:

将西红柿用开水烫一下、去皮、切成菱形块、去籽，整齐地摆在碗内。每放一层西红柿，撒一层绵白糖，放入冰箱内3～4小时(冰箱温度0～5℃。待糖溶化时取出，滗出糖水，将西红柿装入盘内，再浇上蜂蜜即成。

食材搭配小提示

西红柿和菜花搭配一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者

西红柿和红枣搭配一起吃:红枣乃补血之物，而西红柿所含维生素B1可以维持心血管、神经和消化系统的正常功能。两者搭配食用，其营养丰富，有补虚健胃、益肝养血的功效。而且对于贫血、慢性肝炎等症有一定疗

西红柿和酸奶搭配一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

西红柿的功效

虽然西红柿是再普通不过的食物,但它有防治疾病的功效(1)多吃西红柿能减少伤口感染,因为西红柿富含抗氧化剂。(2)西红柿有预防前列腺癌、结肠癌和胰腺癌的作用(3)有机西红柿比普通...[更多]