菜系及功效:家常菜谱
肉丝豆芽汤原料:猪肉250克,黄豆芽100克,葱、料酒、精盐、味精各适量。
肉丝豆芽汤的做法
1)猪肉洗净,切成丝,黄豆芽洗净,沥水,葱洗净,切成段。
2)锅置火上,加清水,放黄豆芽,煮沸,加入肉丝、料酒、葱段煮至豆熟肉酥,加精盐、味精调好口味,即可盛人汤盆上桌。
特点:豆酥肉香,冬令佳肴。
食材搭配小提示
黄豆芽和猪肚搭配一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化,引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。
金针菇和绿豆芽搭配一起吃:金针菇与绿豆芽搭配,具有清热消毒的作用,用于防治中暑和肠炎。
菲菜和豆芽搭配一起吃:解毒、补虚,通肠利便,有利于肥胖者对脂肪的消耗,有助于减肥
绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多,可以煮绿豆汤,制作绿豆泥或者煮绿豆饭。用绿豆发芽后得到的绿豆...[更多]