菜系及功效：家常菜谱
海鲜蔬菜烩饭原料：米饭200克，植物油、奶酪片、葱花、黑胡椒粉、精盐、海蛎子肉、香菇丁、金针菇、菠菜、西兰花、胡萝卜、火腿各适量。
海鲜蔬菜烩饭的做法
(1)将菠菜择洗干净切成段，西兰花洗净撕小朵，胡萝卜洗净切成丝，火腿切成丁，奶酪切成丝。
(2)将海蛎子肉、西兰花、胡萝卜丁分别下入开水锅内焯熟，捞出控水。
(3)炒锅注油烧热，下入葱花爆香，放入米饭、海蛎子肉、香菇丁、金针菇、西兰花、胡萝卜丁、火腿丁、精盐、胡椒粉炒至米饭松散，撒入奶酪丝即可食用。
食材搭配小提示
海鲜和鸡蛋搭配一起吃:都是良好的蛋白质来源，提供丰富的锌、铁等微量矿物质
蔬菜和红葡萄酒和谷物搭配一起吃:吃各类谷物、蔬菜，并适量饮用红葡萄酒可以预防肠癌
蔬菜和红葡萄酒搭配一起吃:在食用各类谷物、蔬菜的同时，饮用100克的红葡萄酒可以预防肠癌
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