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枸杞鸡肉汤

原料：母鸡1只，桂圆肉15克，荔枝肉1.5克，黑枣15克，莲子肉15克，枸杞15克，冰糖适量。

枸杞鸡肉汤的做法

1)先将母鸡剖净，去内脏和鸡脚，洗净斩件。桂圆肉、荔枝肉、黑枣、莲子、枸杞子洗净备用。

2)然后把鸡肉、桂圆肉、黑枣、莲子、荔枝肉一齐放入炖蛊内，加清水适量，用文火隔水2小时，放入枸杞子和冰糖适量，再炖巧分钟即可食用。

特点：肉质鲜美，滋补佳品。

食材搭配小提示

鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。

鸡肉和牛蒡搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。

鸡肉和小枣搭配一起吃:鸡肉能补益五脏，含蛋白质23％，脂肪含量甚低营养价值很高，鸡肉纤维细嫩，容易消化；桂圆生津润燥，补心养血；荔枝生津和胃，补益气血；枸杞滋补肝肾，益精明目；小枣健脾和胃，

鸡肉的营养价值

从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23.3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1.2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人和心血管病患者的理想食品。每100克...[更多]