板栗鲜贝饭
材料：米饭150g、去壳熟栗子75g、鲜贝50g、胡萝卜1根、鸡蛋1个（取蛋清）。
调料：植物油、盐、淀粉、白糖、葱花。
板栗鲜贝饭的做法
1、胡萝卜去皮，洗净，切片。
2、鲜贝中加入蛋清、盐、淀粉和少许水拌匀。
3、处理好的鲜贝与熟栗子炒透入盘。
4、葱花入热油锅中爆香，放入米饭、熟栗子、鲜贝、胡萝卜片翻炒片刻。
5、最后加入盐、白糖翻炒均匀即可。
食材搭配小提示
板栗和鸡肉或薏米搭配一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
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