榴莲是一种营养价值超高的热带著名果品，也是最有个性的一种水果，它闻着臭，很臭！吃着香，真香。喜欢的吃不够，讨厌的会离它老远。榴莲含有大量糖份，蛋白质和维生素。因其性偏热，吃多了容易导致上火，虽然美味但吃起来一定要适量，健康的人每天吃100克以下比较理想，同时吃几个山竹，或者用榴莲壳煮点汤水喝会有利于去火。
咽干、舌燥等热病体质慎食，糖尿病患者最好放弃榴莲吧。
榴莲除了生食还能用它来做些甜品，榴莲酥啊，榴莲斑戟都挺受欢迎，今天分享一款做法简单的清凉甜品----榴莲冻芝士。全程只需要搅拌，不需要烤箱只要冰箱。做法绝对的零难度，美味却丝毫不打折，尝一尝冻出来的最有个性的甜点吧！
榴莲芝士蛋糕
材料：榴莲果肉200克，奶油奶酪200克，白砂糖80克，淡奶油150克，鱼胶片10克，牛奶50克
榴莲芝士蛋糕的做法
1，鱼胶片剪开浸入牛奶中泡软。
2，将回室温奶酪放入料理机。
3-5，依次放入砂糖，淡奶油，榴莲肉。
6，牛奶鱼胶片坐热水里搅拌至鱼胶片充分溶化，倒入料理机。
7，低速搅拌一分钟，转中速搅拌到糖溶化。
8，蛋糕糊搅拌到细腻光滑即可。
9，放入模具中，抹平，轻震几下。入冰箱冷冻2小时以上。
提前做好冷冻一晚上再取出脱模效果更理想。吃之前回温。
食材搭配小提示
香瓜和榴莲不能一起吃:一起吃达不到各自的功效。
榴莲木棉科热带常绿乔木，原产马来西亚，八九月份果实成熟，其外表像一根带刺的狼牙棒，有臭气，但果肉清香。榴莲果是不可以采摘的，否则不能继续成熟，果树也会受损伤，只有等果...[更多]
