做了款蛋糕卷，本来准备直接做简单抹茶的，
后来看到家里的香蕉就加进去了，
哈哈，果然也是很搭的呢。
不过看我这切片技术，就觉得有必要买把好刀了吧
蛋糕卷方子是一直用的这款
觉得很好用一直没怎么换
就跟人一样吧，习惯是个很可怕的东西了
习惯了某些人，某些东西就根本不想再去换新的了吧
简单好味的抹茶香蕉蛋糕卷
蛋糕卷：鸡蛋4个，牛奶50克，色拉油40克，抹茶粉7克，低筋面粉45克，白砂糖60克，柠檬汁
内馅：淡奶油200克，白砂糖15克，抹茶粉2克，香蕉2根
抹茶香蕉蛋糕卷的做法
1、蛋黄蛋清分离，用打蛋器打发
2、加入牛奶搅打均匀
3、继续加入色拉油搅拌
4、抹茶粉和低筋面粉过筛
5、搅拌均匀放置备用
6、蛋清中滴几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖打发至干性发泡
7、取三分之一打发好的蛋清到抹茶面糊中
8、刮拌均匀后倒入剩余的蛋清面糊中刮拌均匀
9、倒入烤盘，放入预热180度的烤箱，烤18-20分钟
10、将抹茶粉，白砂糖加入到淡奶油中，打蛋器打发至不流动状态即成抹茶奶油馅
11、烘烤的蛋糕取出后，抹上奶油，码上香蕉，卷起，冰箱冷藏一夜即可
美食小贴士
1、抹茶粉的话可以提前用牛奶化开，后面搅拌的时候不会出现颗粒状
2、搅拌的时候不用划圈搅拌，会容易消泡，用划"之”字形刮拌
食材搭配小提示
香蕉和红薯不能一起吃:同食会发生不良生化反应，引起身体不适。
酸牛奶和香蕉不能一起吃:同食易产生致癌物
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
把香蕉皮捣碎加入姜汁可以消炎镇痛，用香蕉皮摩擦手脚，预防冻伤。此外,香蕉皮还有不少功效妙用,在日常生活中我们可以充分利用它。(1)治疗手足皮肤裂纹:每次用热水擦拭手或脚，在...[更多]
