戚风蛋糕做了很多很多次，周围的人也吃了各种口味的，一直风闻有种叫做北海道戚风蛋糕的非常好（ma）吃（fan），一直没有什么勇气去做，我这个人就是比较懒
后来实在是戚风蛋糕吃腻了，加上北海道吐司系列非常好吃，所以也就觉得北海道戚风蛋糕应该会比较好吃吧~
确实很麻烦，但是做出来超级好吃！尤其是冷藏了一夜之后！
北海道戚风蛋糕
原料：蛋糕体——鸡蛋4个，低筋面粉35克，细砂糖50克（加入蛋白里），细砂糖30克（加入蛋黄里），色拉油30克，牛奶30克
香草奶油馅——牛奶200克，细砂糖50克，蛋黄2个，玉米淀粉10克，低筋面粉10克，香草精数滴，动物性淡奶油100ML
北海道戚风蛋糕的做法
1、先说奶油馅的制作，两个蛋黄放到碗里面；
2、用手动打蛋器打到颜色稍微发白；
3、筛入10g低筋粉和10g的玉米淀粉；
4、200g牛奶加入50g砂糖，小火开始煮沸；
5、煮沸的牛奶取出来三分之一倒到鸡蛋黄和面粉的糊糊里面，不停搅拌；
6、然后把混合好的糊糊倒回去到煮沸的牛奶中；
7、再次煮沸之后立刻停火，赶紧把糊糊捞出来并且不停搅拌一直到温度降下来；
8、淡奶油隔着冰水达到六分发的样子；
9、然后把完全放凉的糊糊加到淡奶油中；
10、上下翻拌均匀即可，放到冰箱里面冷藏；
11、然后就是蛋糕~四个蛋黄加上30g的砂糖、35g低筋粉、30g牛奶和30g色拉油，做成蛋黄糊；
12、四个蛋清分次加入50g砂糖，打到八分发的状态；
13、取出来三分之一的蛋清加到蛋黄糊里面；
14、拌均匀之后倒回到蛋清里面，翻拌均匀；
15、拌好了之后稍微磕一下，震出来大气泡；
16、然后分装到小纸杯里面，六分满就可以了；上下火，中层，180度，15分钟即可；
17、完全冷却了之后用裱花嘴把做好的奶油馅挤进去就好啦~当然你也可以在外面撒上糖粉哦！
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
菜花和鸡蛋搭配一起吃:菜花中富含维生素K，若与鸡蛋搭配食用，有健脾开胃、防老抗衰的功效，适用于贫血、慢性胃炎、营养吸收不良综合一征、疲劳综合征等。
在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力，严重者可导致昏迷，现代...[更多]
