原味曲奇
原料:低筋面粉100克，黄油65克，白糖25克，糖粉25克，鸡蛋28克
原味曲奇做法
1，黄油打发
2，加入鸡蛋液打发均匀，不要出现油水分离
3，面粉过筛
4，倒入打发好的黄油鸡蛋糊中
5，翻拌均匀
6，放入挤花袋中
7，挤出形状，可以直挤
8，也可以转圈挤
9，烤箱175度上下火预热，中层15-20分钟左右。
原味曲奇
原料:低筋面粉100克，黄油65克，白糖25克，糖粉25克，鸡蛋28克
原味曲奇做法
1，黄油打发
2，加入鸡蛋液打发均匀，不要出现油水分离
3，面粉过筛
4，倒入打发好的黄油鸡蛋糊中
5，翻拌均匀
6，放入挤花袋中
7，挤出形状，可以直挤
8，也可以转圈挤
9，烤箱175度上下火预热，中层15-20分钟左右。
做饼干看似简单，如果你是对视觉和味觉有一定要求的人，操作时掌握以下几点，就可以做出漂亮又美味的饼干了。首先，制作不同的饼干也需要黄油的不同状态来操作，有软化后加糖粉或细砂糖进行打发的；有事先将黄油切成丁状，加入粉类进行搓拌的；还有...
2023-11-01
又到了樱花盛开的季节，一片粉红的樱花树下，来来往往的赏花人，这也是春天特有的风景。既然还没顾上去樱花树下捡拾几朵新鲜的樱花花瓣，那就先用我这盐浸樱花来感受一下花朵赋予饼干的文艺气息吧。盐浸樱花经过了加工，所以可以直接食用，而新鲜的...
2023-10-31
普通黄油饼干的方子其实有很多，你也应该试过一些。即使在鸡蛋、牛奶或者糖粉方面的略微区别，你也仍然觉得口味上差异不大。其实这就是最经典的黄油饼干的口感，而也许换种造型，你又会爱上这可以随时百变的经典饼干来。向日葵饼干材料：黄油50克、...
2023-10-27
小熊黄金芝士饼干原料：黄油125克、糖粉80克、低筋面粉190克、鸡蛋30克小熊黄金芝士饼干的做法1、黄油切成小块，放在无油无水的容器，室温下软化2、加入糖粉打蛋器打至膨松3、分次加入蛋液，打至膨松状加入黄金芝士粉4、再倒入过筛后的面粉混合均匀...
2023-10-27
年底了，又开始一年一度的马不停蹄，很久没有下厨了，面包更是做的掐指掐指可数。这次借着给新机试用的机会，做了一直以来很想做的贝果。贝果制作的过程我觉得还算简单的，但跟其他面包制作不同，发酵好的贝果胚需要用水烫一下，产生一种特殊的韧性...
2023-10-25
喜欢美食，不仅仅是吃的过程，往往制做的过程更是一种幸福。烘焙这个概念似乎是舶来品，且不追究这个词汇的来源问题，在一个阳光明媚、风和日丽的闲适午后，信手摆弄烤箱，烘焙出令人垂涎欲滴的美食，绝对是一件十分愉快的事情。当一盘盘排列整齐、...
2023-10-21
这款小饼干的名字，源自一个美丽的爱情故事。据说很久以前，有一个意大利糕点师在做饼干时，默默的念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上，这个情人的名字就是玛格丽特，后来就把这款饼干称为玛格丽特饼干。按君之的说法，这款玛格丽特小...
2023-09-19
夏日最爱伴手礼-柚子酱饼干柚子酱饼干（一种柚子的清香和微苦，我反正是很喜欢）原料：低粉120克、糖粉25克、柚子酱30克、黄油40克柚子酱饼干的做法1、黄油融化，加入糖粉，稍微打发2、加入柚子酱，筛入低粉，保鲜膜覆盖放冰箱冷藏半小时3、拿出后...
2023-09-13
美食和摄影这个玩意还真是让人痴迷！尤其是对于我这样一个非常敏感的人来说！烘焙现在对于我来说，还真的有点像烧瓷器。人家说烧瓷器最大的乐趣就在于瓷器进了炉子之后，根本不知道出炉以后的结果。烘焙好像也是这样的，不能保证每次都能成功，而且...
2023-09-10
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2023-09-10