芽菜肉片汤
原料：黄豆芽200克，生姜5克，菜油50克，猪瘦肉300克。
1．黄豆芽、生姜、猪瘦肉分别用清水洗干净，沥干水；豆芽切去尾端；生姜刮去姜皮切成2片；猪瘦肉切成片状备用。
2．炒锅置火上，加菜油烧热，下姜片爆香，再下豆芽菜炒几下。
3．汤锅中加适量清水，先用大火煮开，然后放入豆芽、肉片等，改用中火煮至肉片熟，加入盐调味即成。
功效：此汤鲜香浓郁，味道可口，有健胃开胃、祛湿除烦作用。夏日食用可消除疲劳，补充体液。
食材搭配小提示
黄豆芽和猪肚搭配一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
金针菇和绿豆芽搭配一起吃:金针菇与绿豆芽搭配，具有清热消毒的作用，用于防治中暑和肠炎。
菲菜和豆芽搭配一起吃:解毒、补虚，通肠利便，有利于肥胖者对脂肪的消耗，有助于减肥
绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多，可以煮绿豆汤，制作绿豆泥或者煮绿豆饭。用绿豆发芽后得到的绿豆...[更多]
豆芽含蛋白质和维生素较高。豆腐含有丰富蛋白质、多种氨基酸。此菜清淡，咸香，有滋养、润肤、健身的作用。常食此种菜可对高血压、高血脂、肥胖症、动脉硬化有辅助治疗作用。豆芽豆腐汤食材：黄豆芽250克，豆腐200克，雪里蕻100克，葱花、精盐、味...
2023-01-05
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韩国人一般喜欢在喝酒的第二天早晨喝豆芽汤，我因为炖了很多牛骨高汤。所以开始琢磨开始炖汤犒劳自己，做法很简单也很清爽~适合冬天享用！韩式豆芽汤材料：黄豆芽200克，牛骨高汤5杯（也可用清水代替or鳀鱼高汤），大葱1/2根，蒜泥1小勺，酱油1/2小...
2023-01-14
蛤蜊富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种典型的低热量高蛋白食品。常食可以滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结。豆芽蛤蜊瓜皮汤原料：蛤蜊肉（鲜）250克，绿豆芽500克，豆腐200克，冬瓜1000克，食...
2023-03-06
番茄豆芽排骨汤原料：番茄1个、黄豆芽300g、排骨600g、盐3g番茄豆芽排骨汤的做法1、番茄清洗干净切成块。2、黄豆芽掐去根须，清洗干净。3、排骨切成块，入滚水中汆烫，捞起。4、将番茄、黄豆芽、排骨盛入锅中，加2000毫升水。5、然后以大火煮沸，转...
2023-03-16
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2023-03-23
肉片黄瓜汤原料：猪瘦肉150克，黄瓜100克，料酒、酱油、姜汁、盐、味精、胡椒面、水淀粉、清汤各适量。肉片黄瓜汤的做法1、将猪瘦肉洗净，切成薄片放入碗内。2、然后用料酒、酱油、姜汁、水淀粉拌匀腌好。3、黄瓜一剖两半，去瓤切成斜片。4、锅内放...
2023-04-18
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2023-03-26
这道菜含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、钙等营养元素，能健脾开胃，滋润肠道，清热解毒，便秘应多吃。黄豆芽炖豆腐原料：黄豆芽250克，北豆腐300克，食用油40毫升，盐、胡椒粉各5克，味精3克，姜、大葱各10克，香油10毫升，清汤200毫升...
2023-03-15
小白菜含有大量粗纤维，能防止血浆胆固醇的形成，促进胆固醇代谢物胆酸排出体外，从而减少动脉粥样硬化的形成，从而维持血管进入体内后的弹性，并与脂肪结合。豆芽中含有维生素E，能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，预防老年人高血压。豆芽白菜...
2023-04-14