山楂片糯米羹
材料：糯米50克，山楂30克
调料：白糖35克
山楂片糯米羹的做法
1、锅中加入约800毫升清水。
2、把洗净的山楂倒入锅中
3、在锅中倒入洗净泡好的糯米。
4、将锅中材料用汤勺轻轻搅拌均匀，平铺在锅内。
5、盖好锅盖将水烧开，转用小火将材料煮约30分钟，至糯米涨发。
6、揭盖，将白糖倒入锅中
7、煮至白糖完全溶于汤汁中
8、将煮好的甜羹盛入碗中即可。
特别提示
糯米在入锅前应该用凉水浸泡半小时以上。
山楂富含多种营养素，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。山楂内的黄酮类化合物牡荆素是一种抗癌作用较强的药物。
食材搭配小提示
糖和山楂搭配一起吃:山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，若与红糖搭配食用，能为妇女提供较丰富的营养，对血瘀实证闭经有一定疗效。
蜂蜜和山楂搭配一起吃:《本草纲目》中对山楂的功效有如下记载：“凡脾弱食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三个，绝佳。”若山楂与同样有消食功效的蜂蜜搭配食用，则对小儿伤食，疳积有一定疗效
草莓和山楂搭配一起吃:草莓可润肺健脾，其营养同山楂相似，若两种食物搭配食用，则其有消食减肥的功效，对消化不良也有一定疗效。
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