竹荪芙蓉汤
原料：竹荪30克，鸡蛋清3个，姜片、料酒、清水、精盐、鸡粉、胡椒粉各适量。
1．竹荪浸透洗净，捞出揸干水分，切段备用；鸡蛋清入碗打散。
2．烧锅下油，爆香姜片，溅入料酒，投入竹荪炒透；加入清水滚熟，将锅端离火位，右手持汤勺推动汤水，左手持碗将蛋清注入，再将汤水烧至微滚，用精盐、鸡粉、胡椒粉调味即可。
功效：竹荪能清肺益气，调节人体的新陈代谢，降低胆固醇，预防肝硬化，还有抗癌作用等；鸡蛋清有滋阴润燥，养颜等功效。两者合用，共奏滋阴养血、补气益肾之功效。
应用：适用于阳虚肺燥所致之口干咽煤、干咳无痰、皮肤干燥、大便于结、舌红少苦等症。
竹荪别名竹参、竹笙、竹菌。全国绝大部分地区有分布。竹荪的子实体由菌盖、菌裙、菌柄、菌托组成，高12~20厘米，最高可达33厘米；菌盖钟形。高3～3.5厘米，宽5cn1，具显著网络，...[更多]
竹荪清嫩鲜美，含有碳水化合物、粗蛋白质、粗脂肪等成分。有降低血压及血液中胆固醇的作用，可有效地减少肠壁脂肪，防止肥胖。我国称竹荪为山珍之王。竹荪配以香菇、蘑菇，味鲜，汤宽，可吃菜喝汤，淡而不薄，浓而不腻，常可作为冠心病、高血压、高...
2023-01-05
竹荪排骨汤原料：排骨200g、竹荪20g、姜5g、盐2g、鸡精0．5g、味精0．5g竹荪排骨汤的做法1、将竹荪清洗干净；排骨斩成小块，清洗干净，焯水；姜切片。2、将以上材料放入盅内上笼蒸2个小时。3、最后放入盐、味精、鸡精即可。功效：此汤有清热去火、...
2023-06-28
女性阴虚缺铁性也应以滋阴为重点。对于阴虚缺铁性女性，铁缺乏会阻碍人体氧化代谢，从而降低机体各项功能的操作效率，导致女性出现苍白、粗糙的皮肤等现象。养血补阴粥材料：何首乌20克，肉苁蓉15克，北沙参15克，桑叶3克，莲子肉10克，优质大米100...
2023-01-01
竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称刮油的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果竹荪炖黄花菜主料...
2023-06-05
竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；花菇具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。花菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、B2、C、烟酸、钙、磷、...
2023-06-05
竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称刮油的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果；竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效银丝竹荪汤原料：竹荪15克、粉丝1把、豆苗20克、盐2克、味精...
2023-03-27
竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称刮油的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果；竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效竹荪土鸡汤主料：竹荪20根，老鸡半只。辅料：香菇10朵，食用...
2023-02-19
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤的做法多种多样，今天要跟大家分享竹荪排骨汤的做法。竹荪排骨汤原料：猪排骨200克、竹荪（干）15克。调料：姜、白酒...
2023-03-02
鲍鱼是海产贝类，同鱼毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故。它是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽，形状有些像人的耳朵，所以也叫它"海耳"。自古被人们视为海味珍品之冠，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟的。今天...
2023-09-01
竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称刮油的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果；双菇竹荪汤原料：水发竹荪50克，蘑菇、水发冬菇各40克，鲜...
2023-06-13