党参大鳝汤

原料：党参25克，鳝鱼100克，八角3粒，蒜头、精盐各适量。

党参大鳝汤的做法

1．蒜头、八角拍松，洗净；党参洗净；鳝鱼剖去内脏洗净，切段。

2．锅中烧开适量水，将鳝肉氽一下捞出，洗净沥干。

3．党参、鳝肉、蒜头、八角一同放入炖盅内，注入滚水，隔水炖3小时，加盐调味即可。

爱心提示：补中益气、明目解毒、通血脉、补虚损、除风湿、利筋骨。

食材搭配小提示

藕和鳝鱼或猪肉搭配一起吃:滋阴血、健脾胃、营养丰富，具有滋养身体的显著功效

青椒和鳝鱼搭配一起吃:可降低血糖和减少尿糖

鳝鱼和藕搭配一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。

鳝鱼的营养功能

鳝鱼又称黄鳝，属鳝科动物。其肉每100克约含蛋白质18.8克，脂肪0.9克，钙38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克，维生素B，0.95毫克，维生素B，0.02毫克，烟酸3.1毫克。鳝鱼味道鲜美，可...[更多]