老姜肉片汤
主料：猪里脊肉100克。
辅料：食用油、盐、白酒、淀粉、酱油、鸡精、老姜、葱花各适量。
老姜肉片汤的做法
1、猪里脊肉切成片状，撒盐、酱油、适量淀粉抓匀。
2、老姜去皮切薄片。
3、坐锅烧热食用油下生姜片撒适量盐用中火炒香，炒到生姜片卷边。
4、下肉片炒至变色，烹入白酒继续炒入味。
5、加水淹过所有材料，大火煮沸转中小火煨10分钟撒鸡精、葱花即可。
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