紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等,味甘,性凉,能清热化痰,利尿,补钙。紫菜蛋汤是一般家中都爱做的一道家常菜,操作简单,不过每个人的做法都是不相同的
虾米紫菜蛋汤
主料:紫菜10克,虾米10克,香菜10克,鸡蛋1个。
辅料:食用油、盐、葱各适量。
虾米紫菜蛋汤的做法
1、虾米用开水泡软。
2、鸡蛋磕入碗内搅匀。
3、香菜摘洗干净,切成小段。
4、葱切成葱花。
5、紫菜撕碎,放入汤碗内。
6、将油倒入锅中烧热,放入葱花炝锅,加入清水适量和虾米,用小火煮片刻。
7、加盐,淋入鸡蛋液,放入香菜,待蛋花浮起时。
8、将全部汤冲入汤碗内即可。
食材搭配小提示
海带和紫菜搭配一起吃:紫菜含丰富的营养成分,有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用;食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用
黄瓜和虾米搭配一起吃:黄瓜若与虾米搭配,可制成家常菜虾米拌黄瓜,具有清热、利尿、补肾的功效。适合于治疗消渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病症。
丝瓜和虾米搭配一起吃:滋肺阴、补肾、肌肤润泽健美,常吃对人体健康极为有利
紫菜又名紫索菜,是一种生长在浅海岩石中的红藻海生植物。因为晒干后是紫色的,所以取名紫菜。紫菜所以受到人们的欢迎,不但由于它味道鲜美,制作汤、菜皆宜,而且由于它含有极其...[更多]