蜜枣菜干乌鸡汤
原料：乌鸡肉750克，白菜干50克，蜜枣5粒，花生仁100克，莲子50克，陈皮1块。
蜜枣菜干乌鸡汤的做法
1．乌鸡1只宰杀干净，去其头、爪、内脏，斩成大块，用开水烫煮后漂净。
2．白菜干用温水浸泡后洗净，每棵撕成数条。
3．其余用料淘洗干净，莲子去心，陈皮刮去内瓤。
4．将3000克(约12碗)清水倒进洗净的煲内，将馒置于炉上。
5．先把煲内水烧开，再将以上用料倒进煲内煲之。
6．先用大火煲半小时，再用中火煲l小时，后用小火凭
7．煲好后，取出药渣，放油、盐调味，咸淡随意。
食材搭配小提示
牛奶和蜜枣搭配一起吃:做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心肺、解热毒的功效。适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用。
蜜枣和牛奶搭配一起吃:适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用
乌鸡和三七搭配一起吃:三七为中草药，有止血行淤，消肿止痛作用；乌鸡具有补肝肾、益气血、退虚热等功能。两者搭配食用，对因气血不足而引起的身体虚弱、面色萎黄、苍白等症，具有较好的补益作用。
蜜枣因其制作时用料不一样，故有许多不同种类和名称，如金丝蜜枣、伊拉克蜜枣等，但他们的营养成分及性味大同小异。每100克蜜枣中含有蛋白质1.3克、脂肪0.1克、糖77.2克、热量131...[更多]
