白玉菇:属于伞菌目、口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌。
通体洁白,晶莹剔透;菇体脆嫩鲜滑,清甜可口。
白玉菇被誉为食用菌中的“金枝玉叶”。
营养丰富,含有大量多糖和各种维生素,
经常食用会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量。
白玉菇鸡蛋汤
食材:白玉菇、鸡蛋、大蒜仔、香葱、生姜;
白玉菇鸡蛋汤的做法
1、白玉菇去根须,撕成小朵,洗净;大蒜仔、香葱、生姜分别切碎末;
2、平底不粘锅加少量油,油热后,打入两个鸡蛋,两面煎熟后,用锅铲铲成小块,盛出备用;
3、再次坐锅热油,爆香蒜末、姜末,加入白玉菇,略翻炒,倒入适量清水,水开后,加入煎好的鸡蛋块,加适量盐、生抽,略焖煮,关火,撒上葱花即可。
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用,能给人体提供丰富的营养成分,对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
菜花和鸡蛋搭配一起吃:菜花中富含维生素K,若与鸡蛋搭配食用,有健脾开胃、防老抗衰的功效,适用于贫血、慢性胃炎、营养吸收不良综合一征、疲劳综合征等。
在日常生活中,不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋,以增强体质。然而,效果往往不明显,甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力,严重者可导致昏迷,现代...[更多]