乌梅大枣炖黄鱼
原料：黄花鱼2条(重约750克)，乌梅100克，大枣30克，鲜汤、精盐、味精各适量。
1．黄花鱼宰杀，去鳞、鳃，除去内脏，再切成大块，用水冲洗干净。
2．乌梅、大枣分别用水洗净。
3．鱼块放入炖盅内，倒入鲜汤，放在火上烧沸，撇去表面浮沫，再放入乌梅、大枣，加盖，用小火炖1小时左右，待鱼熟后，放精盐、味精调好口味即成。
特点：鱼肉鲜嫩，酸鲜可口。
食材搭配小提示
黄鱼和豆腐搭配一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症
黄鱼和荠菜搭配一起吃:荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食，可治疗孕妇缺铁性贫血。
甘草和黄花鱼不能一起吃:同食会中毒。
一些女性在月经期间眼睛或脚肿胀，这是湿重的表现。这些妇女不适合吃枣，因为枣吃起来很甜，多吃容易生湿，而且浮肿会更严重。体质偏热的女性不宜在月经期间饮用枣水，否则会引起...[更多]
冬笋雪菜黄鱼汤原料：冬笋、雪菜、肥肉各30克，黄鱼1条（约500克），清汤适量。调料：葱、姜、花生油、香油、料酒、胡椒面、食盐、味精各适量。冬笋雪菜黄鱼汤的做法1、先将黄鱼去鳞，除内脏，洗净待用。2、冬笋发好，切片待用。3、雪菜洗净，切碎...
2023-01-04
小黄鱼与豆腐同食，有养心健脾、增进食欲之功效。小黄鱼炖豆腐原料：小黄鱼1条，豆腐、葱一把、姜、蒜末、花椒、大料、食用油、料酒、盐、糖、味精、酱油、淀粉各适量。小黄鱼炖豆腐的做法1.小黄鱼洗净，蘸少许淀粉。2.豆腐切长方条，入沸水略焯。3...
2023-03-08
生姜大枣汤原料：生姜1段、大枣6颗、冰糖适量生姜大枣汤的做法1、生姜清洗干净，切片。2、大枣剖开，去籽。3、生姜、枣入锅，加600毫升水烧开。4、再转小火续煮20分钟即成。5、加入冰糖，煮沸即可。功效：改善慢性肠炎，缓解腹泻，增强体力和肌肉力量。
2023-03-29
绿豆大枣汤原料：绿豆150克，银杏叶25克，大枣10枚。绿豆大枣汤的做法1、绿豆、银杏叶、大枣分别清洗干净2、绿豆、银杏叶、大枣一起下锅。3、再用文火煮约1小时即成。4、去渣喝汤。5、每周服用3～4次，尤其夏暑季节，可常饮代茶。功效：养心气，补...
2023-08-17
大枣木耳汤原料：大枣15枚，黑木耳25克，红糖适量。大枣木耳汤的做法1、将黑木耳入清水中泡发。2、黑木耳再与大枣共入锅中，加水煎汤，调入红糖即成。3、佐膳食，每日1剂，连服数剂。功效：此汤有凉血养血之功，适用于肾病贫血、便血、痔疮出血及崩...
2023-08-17
此粥适量食用有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。大枣银耳粥原料：白米饭1碗，银耳25克，冰糖50克，大枣、莲子、枸杞子各适量。大枣银耳粥的做法1、银耳泡软，择洗干净。2、大枣洗净，泡软去核。3、莲子、枸杞子分别洗净，泡软。4、锅中煮沸足...
2023-03-05
乌梅能滋阴润燥，对风寒咳嗽有很好的疗效，加上红糖能驱除风寒，止咳祛痰，还能滋阴润肺，改善无痰干咳乌梅红枣汤原料：乌梅7枚，蚕茧壳1个，红枣5粒。乌梅红枣汤的做法1、将乌梅、蚕茧壳、红枣分别洗净。2、将全部用料放入锅内。3、然后加清水煎服...
2023-05-31
鲜百合含有黏液，具有润燥清热的作用，中药治疗肺燥或肺热咳嗽等症状往往是有效的。百合入心经络，性微寒，能清心除烦，心平气和，使用后发热馀热还没有消散，恍惚、失眠、情绪低落、伤心欲哭等疾病。百合大枣乌龟汤原料：乌龟1只（约250g），百合3...
2023-06-20
鸡肉具有抗氧化和一定的解毒作用。促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。鸡肉和冬菇配搭的味道真的超级美味，煮的过程已经是香味四溢，让人对着锅中即将出炉的美食万分期待。大枣笠菇炖鸡原料：三七12克，冬菇30克，鸡肉500克，大枣15枚，姜丝...
2023-08-22
好久不做粥喝了，今天正好买了百合，家里也有红枣、山药、薏仁，那今天就做个多味养生粥，天气变化大，小编最近有些咳嗽，百合可以止咳化痰，红枣山药等都有滋补作用，常喝这种养生粥对身体特别好，还容易吸收。下面我把做法分享一下，喜欢的朋友可...
2023-03-11