菠萝鲤鱼煲
材料:鲤鱼1条(约450克),豆腐200克,菠萝100克
调料:色拉油30克,精盐少许,味精2克,葱段、姜片、香菜末各3克,高汤适量
菠萝鲤鱼煲的做法
1、将鲤鱼宰杀治净斩块,豆腐洗净切块,菠萝去皮洗净切块备用。
2、净锅上火倒入色拉油,将葱、姜爆香,下入鲤鱼略炒,倒入高汤,下入豆腐、菠萝,调入精盐、味精煲至熟,撒入香菜即可。
此汤功效:健脑益智
食材搭配小提示
醋和鲤鱼搭配一起吃:鲤鱼本身有清水之功,人体水肿除肾炎外都是湿肿。米醋有利湿的功能,若与鲤鱼伴食,利湿的功效则更强。
菠萝和茅根搭配一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效。
黄瓜和鲤鱼搭配一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪,有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质,肉质细嫩,容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘,有开胃健脾、消水肿、利小
(1)患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎的人不宜食用鲤鱼。(2)鲤鱼是发物,所以患有荨麻疹、皮肤湿疹等疾病的人慎用。(3)感冒发热期间、...[更多]