黑鱼含有人体自身难以合成的不饱和脂肪酸、氨基酸，有健脑明目、增强记忆的功效。
红枣枸杞煲黑鱼
材料：黑鱼1条，枸杞20克，红枣10克
调味料：盐3克，味精3克，胡椒粉1克，生姜1块
红枣枸杞煲黑鱼的做法
1、黑鱼去鳞宰杀，去内脏，斩段；生姜洗净，切片；红枣、枸杞泡发。
2、锅上火，加油烧至七成热，下入鱼段炸至紧皮后捞出。
3、将以上所有材料装入炖盅内，加入适量清水，上火炖40分钟，调入盐、味精、胡椒粉即可。
适合人群：儿童
养生功效：提神健脑
美食小贴士：此汤宜用小火慢慢煲。
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食
粳米和枸杞搭配一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，
桂圆和红枣搭配一起吃:桂圆具有养血安神的功效，红枣也是补血养血类的食物，若桂圆与红枣搭配食用，可为人体提供丰富的营养成分。对闭经有一定疗效。
中老年人常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦、养肝防癌。红枣是一种营养佳品，有百果之王之美誉，常人药。其具体功用可分为以下几种：1...[更多]
