苹果马蹄鲫鱼汤
原料：苹果4个，马蹄12个，蜜枣2个，鲫鱼1～2条(约500～600克)，猪瘦肉300克，生姜2～3片。
苹果马蹄鲫鱼汤的做法
1．苹果削皮，切为4片，去心洗净；马蹄削皮，洗净。
2．蜜枣洗净，稍浸泡，去核；猪瘦肉洗净，整块不用刀切。
3．鲫鱼洗净，宰后去鳞、肠杂，再洗净，下油锅慢火煎至两边微黄，铲起。
4．然后将以上原料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2.5小时，调入适量食盐和少许生油便可。马蹄、猪瘦肉、鲫鱼可捞起，拌入酱油供佐餐用。此量可供3～4人用。
特点：生津润燥，补益脾胃。
河鲜无论煲汤还是做菜，最鲜美的还是数鲫鱼。初冬的天气用它煲苹果马蹄汤，不但汤味清润鲜美，而且有生津润燥、补益脾胃的作用，男女老少皆宜。
食材搭配小提示
苹果和鱼肉搭配一起吃:苹果中富含果胶，有止泻的作用，与清淡的鱼肉搭配，更加美味可口，也能为人体提供更丰富有用的营养成分。
苹果和芦荟搭配一起吃:芦荟若与苹果搭配食用，有生津止渴、健脾益胃、消食顺气等功效。年老体虚、便秘者，每天晚饭后饮用1杯，有促使大便松软的作用；气管炎、多痰、胸闷阻塞者，每天午饭后饮服1杯，有
芦荟和苹果搭配一起吃:芦荟若与苹果搭配食用，有生津止渴、健脾益胃、消食顺气等功效。年老体虚、便秘者，每天晚饭后饮用1杯，有促使大便松软的作用；气管炎、多痰、胸闷阻塞者，每天午饭后饮服1杯，有
苹果含有丰富的糖类、果胶及脂肪、矿物质，还有大量维生素A、B、B、C等，又含烟草酸、本多生酸、维生素H、单宁酸等。苹果酸能消除人体内的疲劳素(乳酸)，即消除人的疲劳。苹果与...[更多]
