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羊肉萝卜汤怎么做

美味滋补的羊肉萝卜汤

年也过完,假也休完,一切又将恢复正常的作息时间。

今年春节没回老家,本想着趁此机会让自己好好休息休息下,每天睡到自然醒。想吃点啥进厨房动动手,不想做就随便应付一下。外出玩也没安排活动,一切顺其自然。没想到,劳累的人想享受不起这个福气。刚刚过完初一,就感觉身体有点不太对头,以为放假生活规律被打乱造成的,没太在意,从初三开始,身体严重感到不适应,到初四早上起床,发现天旋地转,浑身上下冰冷刺疼,头更是疼得利害,如此在家折腾三天后,才慢慢见好转。想想真是有奇了怪,难道知道初七是新年开工的日子,身体也就慢慢恢复过来。就这样一个原来以为很美好的假期就这样过完。

俺虽然没过得太舒服,家里的父子俩还是蛮舒服的,天天睡到自然醒,晚上想玩到几点睡就几点睡,也没有人在耳边唠叨,起床后,玩玩iPhone、玩玩IPAD、上上网、玩玩游戏、看看电视,一天天的生活就幸福地溜走。

唠叨半天回归正题,身体不舒服,每天的饭菜也是简简单单应付着过。

前天,豆爸看俺身体也好得差不多,赶紧把这羊肉汤给炖上,说是为了补一补。

呵呵,其实这羊肉是年前买的,计划团年饭上吃的,当天发现准备的菜挺多,再炖上这道汤完全是浪费,还不如留着年后再做着吃。

羊肉萝卜汤

羊肉萝卜汤

材料:羊肉1斤、红萝卜2根、大葱1根、花椒10几粒、姜几片、水和盐适量

羊肉萝卜汤的做法

1、羊肉剁成大小适中的块,用清水洗干净

羊肉萝卜汤步骤1

2、锅中加入适量水,烧到快开时,将羊肉倒入锅中,过一下捞出备用

3、红萝卜洗净后切滚刀块、大葱洗净后切段、姜切片备用

羊肉萝卜汤步骤2

4、高压锅加入适量的水,烧开后,将过水后的羊肉放入其中,开锅后,去掉浮在水面上的沫

5、将红萝卜、大葱、花椒、姜片、盐等一起放入高压锅中,盖上锅盖,中火煮15分钟左右即可

特别提示:汤中加花椒,去羊肉的膻味和提鲜

食材搭配小提示

小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质,而脂肪含量仅为猪肉的一半,并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分,其性温、味甘,有补虚益气、温中暖下等作用,可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹

姜和羊肉搭配一起吃:羊肉温阳取暖,生姜驱寒保暖,两者搭配同食,可治腹痛、胃寒。

白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。

羊肉的营养价值及功效与作用是什么

羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B,、维生素B,、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较多,但供食用的主要为绵羊与山羊两类...[更多]

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