黑米熬成的粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，被称为“补血米”、“长寿米”，具有很好的滋补作用，我国民间就流传“逢黑必补”的说法，有“黑珍珠”和“米中之王”的美誉。黑米鸡肉粥的营养丰富，做法简单，食用方便。
黑米鸡肉粥
原料：黑米200克，熟鸡肉150克，鲜香菇50克，精盐适量。
黑米鸡肉粥的做法
黑米洗净；鸡肉、香菇切成丁；锅加水，放入黑米烧开；下入香菇用小火熬至七成熟；加入精盐熬至软烂；食用时加入鸡丁即可。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
(1)白糖水泡干香菇会更香。盆中放40℃左右的温水,再加入适量白糖搅拌均匀,把洗净的干香菇放入。这样浸泡的干香菇,由于吃水快,可以保住干香菇的香味。但是营养素会有部分损失(2)菇...[更多]
鸡肉红枣粥材料：大米80克，香菇70克，红枣50克，鸡肉120克调料：姜末5克，盐3克，葱花适量鸡肉红枣粥的做法1、鸡肉洗净，切丁；大米淘净，泡好；红枣洗净，去核，对切；香菇用水泡发，洗净，切片。2、锅中加适量清水，下入大米大火烧沸，再下入鸡...
2023-08-10
黑米粥原料：黑米150克。调料：赤砂糖15克。黑米粥的做法1、先把黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，泡好后，捞起，沥干水分。2、在这里要说明的是，浸泡为了使黑米较快地变软，夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。3、为了避免黑米中所含的色素...
2023-01-05
香菇鸡肉粥的营养物质非常的丰富，而且口感非常的清香。制作方法会有一点麻烦什锦鸡肉粥原料：鸡肉50克，粳米100克，干香菇3个，虾50克，青菜适量。调料：姜、葱、盐各适量。什锦鸡肉粥的做法1、鸡肉洗净，切成小块，放入滚水汆过。2、葱和姜皆拍碎...
2023-04-12
鸡肉是公认的蛋白质、氨基酸，矿物质成份含量最多的一种肉类，同时鸡肉的脂肪含量几乎为零。所以鸡肉粥是最适合准妈妈滋补养身食用的肉类之一香葱鸡肉粥原料：大米1杯，鸡脯肉100克，清水13杯，盐、味精、淀粉各少许，鸡粉1小匙，冬菇、香葱、胡椒...
2023-03-22
天气越来越热，胃口变得不那么好了，喝点清淡的粥感觉更舒服。芹菜很适合在春天这个季节食用，能去肝火，除心烦，解春困。青翠爽口的芹菜有丰富的营养，能够开胃健脾，增进食欲。虾米的味道鲜美，营养丰富，口感绝佳，虾米入膳是一种绝佳的材料。虾...
2023-04-22
桂圆鸡肉紫米粥原料：紫米100克，桂圆肉25克，鸡胸肉100克，鸡汤、精盐各适量。桂圆鸡肉紫米粥的做法1．将紫米淘洗干净，鸡胸肉洗净切丁。2．将紫米放入锅内，添入适量清水及鸡汤，大火烧开，改小火，加入鸡肉丁、桂圆肉煮30分钟，调入精盐略煮即可...
2023-04-26
黑米桂花粥材料：黑米100克，红豆50克，莲子、花生仁各30克，桂花20克调料：冰糖适量黑米桂花粥的做法1．黑米洗净，浸泡6小时；红豆洗净，浸泡1小时；莲子、花生仁洗净沥干。2．锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加清水，大火煮沸后换小火煮1...
2023-04-26
春节家宴之节后清脂去油--香菇田园蔬菜粥原料：隔夜饭1碗干香菇8朵玉米粒50克豌豆50克鲜虾50克姜丝少许花椒粉1/4茶匙1克糖1/4茶匙1克盐1茶匙5克香油1/41ml香菇田园蔬菜粥的做法1、将香菇用40度的温水浸泡2个小时，玉米粒和豌豆洗净备用。鲜虾去外壳...
2023-04-26
粗粮有利于健康，但是全是粗粮就会感觉太粗糙，因此平常煮粥爱渗和些，这样口感好，还特别的香，又易消化。今日用的靓禾五常稻花黑米和靓禾五常稻花香米,外加紫薯，煮出来的粥甜蜜粘稠又浑厚，靓禾黑米和香米油亮亮的，口感绵软又弹Q。吃点粗粮保平...
2023-04-26
葱白香菇粥材料：大米50克，香菇10克调料：葱白10克，盐适量葱白香菇粥的做法1．大米洗净后用清水泡半小时，然后放入砂锅中，加足清水，大火煮开。2．香菇泡发后洗净，切碎备用；葱白部分洗净切碎放入茶叶袋中。3．砂锅中的大米煮开后，放入葱白袋...
2023-04-26