这款粥其实本来是做的大闸蟹冬瓜汤，做了几次觉得非常美味，后来又异想天开放了剩饭进去做成了泡饭，咦，做成泡饭之后更好吃。因为有了泡饭的加入，汤一下就变的更浓郁了，除了泡饭，还可以加毛豆，玉米等等蔬菜进去，更好吃哦。当然，不做泡饭，单做汤也很美味哦~
营养价值：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美，跟大闸蟹搭配更是能起到滋阴润肺的功效。夏秋两季服食，尤为适宜。
大闸蟹海鲜粥
主辅料：冬瓜300克、大闸蟹2只、剩饭1小碗、青豆适量、生姜数片、盐适量
大闸蟹海鲜粥的做法
1、冬瓜，大闸蟹分别洗净备用
2、大闸蟹放入凉水里，开锅煮几分钟，煮到蟹黄蟹膏略凝固就好
3、冬瓜带皮切成1cm的厚片
4、大闸蟹捞出，解开绳子，再冲洗一下
5、把大闸蟹一切两半
6、锅里放油烧热，放入生姜和蟹块炒出香味
7、放入冬瓜片一起翻炒一下
8、加水煮开转文火煮10分钟
9、加入米饭，毛豆再煮5分钟，加盐调味，放葱花即可出锅
食材搭配小提示
海鲜和鸡蛋搭配一起吃:都是良好的蛋白质来源，提供丰富的锌、铁等微量矿物质
鸡蛋和海鲜类食物搭配一起吃:海鲜和鸡蛋都是良好的蛋白质来源。海鲜类食物可以提供丰富的锌、铁等微量矿物质，加在柔软易消化的蒸蛋中，简单易行。
荆芥和海鲜不能一起吃:荆芥含挥发油，辛温芳香，鱼类气味腥，用酱豉咸寒的调味料烹调，必然削弱其药性。
河蟹又称螃蟹、大闸蟹、清水蟹、毛蟹等。河蟹含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。河蟹肌肉中含十余种游离氨基酸，其中谷氨酸...[更多]
