柠檬冻芝士蛋糕,清新,自然,幽雅!醇美的冻芝士+清香的柠檬奶油,层次清晰,口感丰富,适合炎热的珠海夏季。夏季吃奶油会有点腻,如果喜欢芝士的话不如换成柠檬冻芝士蛋糕,非常适合现在的季节。败笔就在饼底上,我和猪一致认为如果换成蛋糕底,...
樱桃芝士蛋糕饼底:巧克力饼干110克,黄油60克原味芝士糊:奶油奶酪75克、动物性淡奶油75克、牛奶50克、明胶片1片(约4克)、细砂糖25克、柠檬汁10克樱桃芝士糊:奶油奶酪75克、动物性淡奶油75克、樱桃100克、明胶片1片(约4克)、细砂糖25克、柠檬...
刷绣的时候不给力,我在室温下操作,奶油霜挤在冰冷的蛋糕上,很快就凝固,刷起来很困难,只好简单了事。不知是不是操作上有问题呢?待研究啊。。。蛋糕四周挤了一圈奶油霜,是为了把蛋糕片的边边遮住。用的是新入的惠尔通裱花嘴,贵啊,想了好久,...
浓郁的榴莲味道加上足够多的芝士,那份滋味,闭上眼睛,好好想象一下吧。有些人吃不惯芝士蛋糕的味道,有更多人吃不惯榴莲的味道。当这两种味道相遇,产生的效果足以让一部分人恨死,另一部分人爱死。这款芝士蛋糕,芝士的味道十分浓厚,口感不像之...
来自《烘焙宝典》里的美国奶酪蛋糕,也可以叫它酸奶油芝士蛋糕。还有一款纽约芝士蛋糕的材料和做法也与之相近,共同点就是奶油奶酪的用量很大,口感很香滑醇厚,顶部的酸奶确实丰富了口感。烘焙时间依据方子推荐和自家烤箱实际温度,不要烤裂了,否...
最近很喜欢做芝士蛋糕,嘿嘿,有些人可能觉得重芝士蛋糕吃起来好腻不喜欢吃,不过,也有特别喜欢芝士蛋糕滴,俺呢是属于中等喜欢芝士滴之前接触小嶋老师的方子是在欢欢的博客上,现在买了小嶋老师的一本书,所以可以慢慢的按他的方子来做了,首先做...
我算是个顶爱吃乳制品的人吧,我能够把牛奶当水喝,把奶片当零食,吐司里夹很多芝士片,酸奶每一天都要喝,这是不是我缺少乳蛋白?总说爱吃什么的人,就是身体里缺少什么。不过吃了这么多的牛奶,应该不会缺钙了,哈。而奶油奶酪,也就是我们叫做的...
焦糖纽纹芝士蛋糕很久没做重芝士,怕腻呢!家里囤了好些芝士,想着在生产前消化掉吧,顺便给娃补补钙上次的焦糖奶油酱消化完了,于是又煮了一些,加了焦糖奶油酱的芝士特别好吃,有时也会拿来抹面包,哈,是一款不错的抹酱哦!焦糖纽纹芝士蛋糕模具...
cookpad上的人气食谱,作者可是用了超过十年的方子了,也有600多人做过了,我第一次做就很成功,然后周末又做了一次,真的好好吃,入口即化的感觉。舒芙蕾芝士蛋糕材料:奶油芝士:200g,糖30g,黄油30g,鸡蛋3个,淡奶油100m1,低粉40g,糖50g舒芙...
这几天平均35度的气温,前段时间风都刮邪乎了,可怜我那苦瓜被吹的叶子都变色了。这回倒好一丝的风都木有,探头看窗外,除了一股热气那树叶纹丝不动。天一热再有瘾也不敢开烤箱了,但是这馋虫是控制不住的,于是换了方向改作不用烤箱的,比如这个生...