最简单的早餐,简单的三明治+牛奶,却是儿子的最爱,每一次吃,都能看到那高兴可爱的笑脸!其实,大部分时候,俺都是在起床起晚了就一定会做这种简单的早餐,牛奶拆开放入碗中,进微波炉里转2分钟;再用平底锅煎两个鸡蛋,最后用余热把4片土司片稍...
面团是有魔力的,当我们把手中的面团放进盆子里,耐心的等待,感觉着酵母的力量,它一点点的膨胀、长大,然后整形,感觉手中的面团,放进模具送入烤箱烘烤,再耐心的等待满屋面包的香味,看到面包出炉的成就感,你会发现,你越来越被这种魔力所带领...
推荐一款超级简单又美味的吐司吃法,一般不建议白土司,可以选择全麦或者有果仁粒的土司,夹层抹上自己喜欢的各种果酱、芝麻酱、花生酱,或者牛油果酱,上面添加的水果粒也可以随意变化,一般选汁水不要太多的水果即可。这次做的香蕉为了增添风味,...
我做的土司不多,因为消耗不了,放2天就没人吃了。我喜欢吃加了料的面包,所以就在这个土司里面尽可能地加了奶粉、椰蓉和漂亮的杏仁片。烤好的杏仁片好脆啊,面包里还有淡淡的椰奶香,喜欢的朋友也可以做来尝尝。我现在对烘焙完全没有追求了,处于...
做土司需要充足的时间来进行一发,二发和整形,哪一步没有做好,都会导致成品的成败。这种百分百中种法对上班族来说,很好的解决了没有充足的时间却又想做个好土司的烦恼。纯奶土司含奶量大,成品绵软香甜,烤制的时候将时间增加至60分钟,可能就不...
俱乐部三明治原料:土司面包3片生鸡蛋2个鸡胸半个火腿片3片西红柿1/2个生菜2片调料:黄油10克蛋黄酱10克盐1/2茶匙(约3克)白胡椒粉1/4茶匙(约1克)俱乐部三明治的做法1、把西红柿和生菜洗净沥干水分。将西红柿切成3mm厚的片,生菜用手撕成和面包...
这款面包使用的液体全部来自鸡蛋。而且采用了冷藏发酵方法,成品口感柔软,外表颜色金黄诱人,蛋香味浓郁,而且延缓了面包的老化。全蛋里面的含水量达到75%,鸡蛋中的蛋白含有蛋白质,蛋白质可以增加面团的筋度,使得面包的膨发性好。蛋黄含有卵磷...
时间可以改变一切。前天吃了焖鸡块,昨天吃了红烧肉,果果就喊起来:不行了不行了,这两天吃得太腻了。讨论早餐吃什么,我说可以煎个鸡蛋切片火腿洗片生菜,来两片面包挤点沙拉酱,就是美味的三明治了。结果果果说,火腿还是肉,不想吃了,鸡蛋煎着...
周末最重要的事是做面包或中式面食,给Vincent准备好下一周的早餐。总在不断研究配方,希望做出更好吃的面包。周末去超市,买了点杂粮,突然我想,是不是可以用黑米来做面包?因为黑米是养生的好食材,黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、...