一直抱着参与的态度,参加了新浪美食感恩季的美食比赛,一开始想着能得个参与奖就算是很幸运了,这可是高手如林的新浪啊!好多大腕级的人物,俺只是这大海中的一滴水,可能瞬间就被淹没啦,没想到能得大奖,真真的有点意外,感谢新浪美食频道的厚爱...
很经典很好用的老方子。也是口碑很好的一款土司几年前第一次做面包的时候就做的土司,就做的这款第一次揉土司的面团,总怕揉不够,揉了1个小时40分钟才敢歇手结果当天晚上膀子酸疼得在床上都躺不住,觉也睡不着可是提二天掰开尝过以后感觉什么都值...
因为墨姥和墨爸都得意面包,我经常会变着花样,做各种口味的面包给家人吃。但是,将做面包的整个过程拍下来,这还真是第一次,问我怎样用面包机做面包的亲们,久等了!家里有墨宝儿,事儿多,你们懂滴!我的面包机一般只用来和面。俺这个小身板,用...
天气很热我反倒喜欢做面包,面团发酵很快,烤面包倒成了件很容易的事。用蔬菜做面包最大的好处就是保湿很好,面包好几天都会软软的,加了蔬菜貌似也更营养。好久没开烤箱了,一直在用面包机做面包,因为真是很省事,做的多了,手也熟了,感觉面包机...
这个土司是下午烤出来的,第一次发博文这么积极。这次使用的是烫种,已经做好2天了,最近吃了止咳药,整天昏昏欲睡,打不起精神做面包。一大早,喝了碗银耳汤就去医院了,以为很快就会看好,到了医院排在第三位。没想到,医生差不多九点才到,而且...
做了二款黑芝麻土司,配方基本差不多。盖盖的那款我用的是300克面粉。后来觉得250克粉应该也可以做出平顶土司,就再次用了250克粉。但发酵的时候,顶冒尖,盖不上盖了。所以做成了山形的。中种材料我揉好后平铺在冰箱冷藏了8小时,但因为室温各不相...
这款土司虽然好吃,但热量也不简单哟,怕肥的就要多多注意哈。绝对让人惊艳100%中种北海道土司材料:A中种面团:高粉300克,细砂糖9克,酵母2克,牛奶96克,动物性淡奶油84克,蛋白21克,黄油6克B主面团:蛋白24克,细砂糖45克,盐3.6克,酵母2克,...
周末休息,晒太阳,烤面包。就这样一天天走过,不咸不淡,属于我的柔软小食光。我很喜欢的面包方子,口感浓郁,可以随意添加坚果,变幻出各种口感的面包~核桃小土司材料:高筋粉......280g糖......30g盐......3g干酵母......3g(冬天可以放4g)牛奶....
这是一道意大利式的开胃小菜。制作方法简单,营养风味,味道鲜美!世界顶级三大火腿:中国的金华火腿、意大利的帕尔玛火腿与西班牙的伊比利亚火腿。火腿富含蛋白质、磷、钙、铁、镁、叶酸等多种元素。含有的维生素B并改善我们的心跳节奏。此外,由...
很喜欢炼奶的味道,香香甜甜的,前几天看到一个炼奶土司的方子,心动了,于是自己也试做了一下。虽然花费了不少时间,不过面包还算是成功的。用的中种法,比较费时。炼奶土司材料:高筋面粉180+76克、酵母3克、牛奶108+12克、糖20克、盐3克、炼奶51...