酸菜墨鱼汤原料:墨鱼250克,嫩生姜40克,咸酸菜30克,精盐适量。酸菜墨鱼汤的做法1.墨鱼洗干净,制成墨鱼胶,挤成墨鱼丸。2.嫩生姜洗净,切薄片。咸酸菜浸洗干净,切丝。3.将墨鱼丸、生姜、酸菜丝放入锅内,加清水煮沸20分钟,放精盐调味即成。...
酸菜锅贴原料:面粉和酸菜各500克,猪肉200克,精盐、酱油、味精、料酒、葱末、姜末、香油、花椒粉和植物油各适量。酸菜锅贴做法1.将酸菜洗净沥水,剁成碎末,挤去水分。将猪肉剔去筋膜,洗净后剁成蓉,加入酱油、料酒、精盐、花椒粉、味精、葱末、...
酸菜炒牛肉食材:牛肉250克,酸菜250克,糖1汤匙,酱油2茶匙,生粉2茶匙,生油3汤匙。酸菜炒牛肉的做法(1)牛肉洗净剁碎,用酱油和生粉拌好备用;酸菜洗净,挤掉水分,剁碎备用。(2)用1汤匙生油加入牛肉碎中调拌,用1汤匙油烧热锅,炒熟牛肉碎,装起...
只要提起东北菜,那猪肉炖酸菜就像冬天下雪一样,是俺们北方非常有特色的一道风景。家常的做法,是在一大锅水里烀一大块方子肉,煮到断生把肉捞出来,切成大肉片,酸菜切丝或者用油炒一下,或者就直接下到烀肉的汤锅中,咕嘟半个点儿一小时的,让酸...
酸菜水饺原料:面粉600克,猪肉350克,酸菜400克。辅料:葱末30克,姜末10克,精盐8克,味精3克,酱油15克,花椒粉3克,麻油20克,猪油35克。酸菜水饺的做法(1)将酸菜洗净,剁碎,挤去水分;猪肉洗净,剁成肉馅,备用。(2)将肉馅、酸菜、葱末、姜末...
菜系及功效:火锅菜谱肥肠酸菜火锅原料:熟猪大肠1200克,酸菜、冻豆腐和白肉各500克,粉丝300克,海米150克,精盐10克,味精3克,肉汤、葱花、姜末和香菜段各适量。味碟:酱油、蒜泥、芝麻酱、辣椒油、韭菜花和腐乳。可根据个人口味配制,每人一碟...
菜系及功能:火锅菜谱羊肉酸菜火锅原料:羊肉1200克,酸菜500克,水发海米100克,粉丝、白菜和菠菜各300克,活蟹子150克,冻豆腐250克,鲜蛎黄200克,人参和当归各30克,精盐和料酒各15克,味精10克,葱段、姜块各20克,肉清汤2000克。味碟:韭菜花、...
菜系及功效:家常菜谱肉片酸菜面原料:精粉面条500克,肥瘦猪肉150克,腌酸菜2()(:克,食油50克,酱油、葱、蒜、于辣椒、盐、花椒各少许。肉片酸菜面的做法①猪肉切成3毫米厚小片,葱切成马蹄形段,蒜切片,干辣椒切小段。②炒锅放旺火上,放人食...
冬至-酸菜水饺回到家马上动手包了饺子,刚好明天冬至了。饺子馅是我们东北最有代表性的酸菜!小时候一到了吃酸菜的时候就知道离过年不远了,因为过年有糖吃有肉吃还有新衣服穿!还有漫天飘雪和绚丽缤纷的烟花爆竹!很香很东北的酸菜馅饺子是每个冬...