祛湿豆鲫鱼汤原料:祛湿豆60克,花生30克,陈皮1/6个,鲫鱼500克,猪瘦肉150克,生姜3片。祛湿豆鲫鱼汤的做法1.祛湿豆、花生、陈皮洗净,浸泡;鲫鱼洗净,去鳞、肠杂、鳃,置油锅慢火煎至两边微黄;猪瘦肉洗净,整块不用刀切。2.以上各料与生姜一...
草菇四丸汤原料:水发草菇100克,净鳜鱼肉50克,猪瘦肉50克,嫩豆腐1块,青菜心1棵,猪肥膘肉50克。辅料:味精5克,鸡汤750克,料酒15克,精盐10克,绿叶菜汁25克,葱姜水150克,熟猪油500克(实25克),熟鸡油5克草菇四丸汤的做法1.先将鱼肉、肥瘦...
海参炖瑶柱瘦肉原料:干海参1只(约重100克),猪骨300克,瑶柱25克,姜l片,洒半汤匙。海参炖瑶柱瘦肉的做法1.海参放入炭炉用中火炖20分钟,取出放入煲内,加入浸过面的清水浸10小时煲滚后改慢火煲半小时,熄火,不可开盖,待煲内水冷后,取出海参...
沙虫干性平味甘、成,保健功效非常大,具有健脾养胃、益气补血、滋养补虚之功效。淮枸沙虫瘦肉汤材料:猪瘦肉500克,沙虫干50克,淮山50克,枸杞子30克,桂圆肉25克,生姜2片,食盐适量。淮枸沙虫瘦肉汤的做法1、猪瘦肉洗净,切块,飞水。2、淮山、...
清补凉煲瘦肉汤材料:猪瘦肉350克,百合25克,薏米50克,莲子50克,红枣适量,盐适量。清补凉煲瘦肉汤的做法1.将红枣洗净,去核。2.将百合、薏米、莲子分别洗净,同红枣一起放进碗中,用水浸泡30分钟,沥干。3.将猪瘦肉放入冷水中烧开,焯水后沥...
广州的夏天来的特别早,就现在,大街小巷都是短衣短裤在招摇。天气一热,就不喜欢煲汤了,平时更喜欢的就是这类滚汤,喝着极舒服,而且很方便。木耳菜,在这边都叫藤菜,叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜。木耳菜的嫩叶烹...
那煲爱的味道----川贝蜜枣瘦肉汤说到靓汤,非广府莫属,它以老火靓汤闻名。广府人传承数千年的食补养生秘方,慢火煲煮的中华老火靓汤,火候足,时间长,既取药补之效,又取入口之甘甜。广东人论食津津乐道,论煮滔滔不绝,尤其对煲老火靓汤更是情有...
清补凉煲猪瘦肉汤原料:薏苡仁、淮山、芡实各12克,猪瘦肉500克,生姜2~3片。清补凉煲猪瘦肉汤的做法1.各药材洗净,稍浸泡片刻;猪瘦肉洗净,整块不用切块。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量)。2.武火煲沸后,改为文火煲2小时...
舒心润喉汤水----瘦肉煲西洋菜很喜欢西洋菜煲汤的清香味,感觉特别润喉舒心的。哪怕是不放肉的,只放两个蜜枣,煲出来的汤都很美味。西洋菜煲汤,我喜欢把它煲到软烂,这个时候的汤才特别的好喝。因为喝汤的同时,也喜欢吃这个煲到软烂的西洋菜,所...
茯苓芝麻菊花猪瘦肉汤原料:茯苓60克,黑芝麻60克,干菊花10克,猪瘦肉400克,生姜2~3片。茯苓芝麻菊花猪瘦肉汤的做法1.黑芝麻洗净、浸泡后稍捣烂。2.茯苓洗净;菊花洗净,泡开。3.猪瘦肉洗净,不用刀切。4.以上原料与生姜一起放进瓦煲内,加...