草菇滑肉汤原料:草菇100克,瘦猪肉150克,青菜心50克,鲜汤750克。鸡蛋清1个,精盐、味精、淀粉、胡椒粉、熟猪油各适量。军菇滑肉汤的做法1.鲜草菇洗净切成较厚的片;瘦猪肉切成约3厘米长、1.5厘米宽的片,加入蛋清、淀粉和1克精盐,搅匀上浆;菜...
猪肉南瓜丸子原料:南瓜500克,猪瘦肉馅100克,小油菜100克,鸡蛋2个。调料:生奶油1~2大勺,面粉、炸鸡粉适量,植物油、酱油、料酒、白糖少许。猪肉南瓜丸子做法:1.南瓜去瓤,切成六块,用锡纸包好。放入微波炉内蒸烤7~8分钟后碾碎成泥,与肉馅...
党参老鸽汤原料:党参20克,杞子15克,红枣6粒,老鸽1只,瘦肉200克。党参老鸽汤的做法1.将老鸽杀好洗净,去除内脏,其他用料也洗净,瘦肉原块使用。2.用清水5碗,材料一起放入,煮约4小时,调味便可饮用。功效:能补胃气,滋阴和益智宁神。
黄芪灵芝瘦肉汤原料:猪瘦肉250克,黄芪30克,灵芝30克,红枣(去核)5枚。黄芪灵芝瘦肉汤的做法1.将猪瘦肉洗净,切小块;其余的分别洗净,灵芝切小块。2.同放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2~3小时,调味即可。功效:宁心安神,补...
莲子珧柱瘦肉汤原料:猪瘦肉150克,莲子50克,江珧柱30克。莲子珧柱瘦肉汤的做法1.将莲子去心,洗净,浸半小时;江珧柱洗净,浸软撕开;猪瘦肉洗净,切件。2.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至莲子熟软,调味即可。随量...
香菇花生鲜蚝汤原料:香菇25克,花生40克,鲜蚝250克,猪瘦肉200克,花生油10克,姜2片,盐5克。香菇花生鲜蚝汤的做法1.香菇剪去脚,浸泡2小时,洗净。2.花生洗净,浸泡1小时。3.鲜蚝洗净,飞水。烧锅下花生油、姜片,将鲜蚝爆炒至微黄。4.将清...
鲜百合桂圆瘦肉汤原料:鲜百合150克,桂圆肉20克,猪瘦肉200克,花生油10克,味精2克,生粉3克,糖5克,酱油5克,盐5克。鲜百合桂圆瘦肉汤的做法1.鲜百合剥成片状,洗净。2.桂圆肉洗净。3.猪瘦肉洗净,切片,放入花生油、生粉、糖、盐、味精、酱...
软炸肉原料:瘦肉150克,鸡蛋1~2个,精盐适量,食油250克,面粉适量。软炸肉的做法1、瘦肉切成薄片。2、鸡蛋打在碗内,加入少许盐、水和适量面粉,搅打成糊状。3、将肉片放在蛋面糊内拌匀。4、油锅烧至八成热后改为文火,把拌上蛋糊的瘦肉放入油锅...
韭菜贻贝瘦肉汤原料:猪瘦肉250克,贻贝30克,韭菜60克,红枣4枚。韭菜贻贝瘦肉汤的做法1.贻贝用温开水浸发,洗净;猪瘦肉洗净,切片;韭菜去黄叶,洗净,切段;红枣(去核),洗净。2.先把猪瘦肉、贻贝、红枣放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文...
莲须芡实瘦肉汤原料:猪瘦肉250克,莲须12克,芡实30克,莲子肉30克。莲须芡实瘦肉汤的做法1.猪瘦肉洗净,切块;莲须、芡实、莲子肉洗净。2.把全部原料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲约2小时,调味即可。功效:固肾涩精。适用于肾虚遗...