淮杞狗肉汤原料:狗腿肉500克,淮山药50克,枸杞子25克。熟猪油、精盐、料酒、味精、胡椒粉、葱、姜各适量。淮杞狗肉汤的做法1.将狗腿肉洗净,用水煮透,切成约3厘米见方的块。2.将淮山药和枸杞子分别洗净。3.锅置旺火上,把熟猪油烧热,放入葱、...
淮杞江珧柱猪腰汤原料:猪腰1对(约200克),江珧柱30克,淮山药30克,枸杞子12克,生姜4片。淮杞江珧柱猪腰汤的做法1.选鲜猪腰,剖开割去白筋膜,以盐、生粉擦洗干净;江珧柱、淮山药、枸杞子洗净。2.把全部原料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后...
田七末藕汁炖鸡蛋原料:鸡蛋1只,藕汁30克,田七末3克,冰糖少许。田七末藕汁炖鸡蛋的做法1.鸡蛋去壳,入碗中搅拌。2.新鲜莲藕洗净,削皮,榨取汁,与田七末、鸡蛋搅拌液共拌匀,再加冰糖,隔水蒸熟食。每日1料,连用5~7日。功效:有凉血止血、...
送给素食老爸的补脾益气山药汤老爸是素食者,所以要经常吃蘑菇山药等高蛋白质的素菜,这个汤可是非常好喝有营养的哦!不过薏米需要泡的时间比较久,所以耗费时间还是比较时间长的呢!不过这就是爱嘛!爱都沉浸在美食中...补脾益气山药汤原料:山药...
百豆腐汤原料:山药100克,百合和黑豆各50克,豆腐2块,冬菇20克,葱末3克,姜片、料酒和精盐各5克,胡椒粉1克。百豆腐汤的做法1.将山药去皮洗净后切成薄片,百合洗净后掰成瓣片,豆腐切成块,冬菇浸软去蒂,黑豆洗净。2.锅置旺火上,放入适量的...
香菇炖鸡原料:仔母鸡1只(重约1250克)、野鸡1只(重约750克)、精盐10克、葱结5克、生姜片5克、水发香菇片25克、冬笋片25克、淡菜50克、熟火腿片35克、黄酒15克、豌豆苗10克、熟鸡油50克。香菇炖鸡的做法1.将家、野鸡宰杀,去掉除肫、肝以外的其他内...
甲鱼肉汤原料:甲鱼1只(约800克),枸杞子和山药各40克,料酒、精盐、葱段、姜片和熟猪油各适量。甲鱼肉汤的做法1.将甲鱼宰杀,去内脏,放入热水中浸泡,去皮膜除背壳,斩成大小相近的6块,投入沸水锅内汆去血水,捞出洗净;枸杞子洗净,沥去水分;...
香甜的米酒炖鸡米酒其实也就是醪糟,一直听说用醪糟用来做肉类的菜肴别具风味,今天尝试了一下,果然如此,鸡肉鲜甜可口,吃起来很香,也看不出放了米酒,我用的这个其实比较稠,但炖完了就看不到里面的糥米粒了,很好吃,值得再次尝试。说起来也快...
椰子炖鸡原料:椰子2个,鸡1只(约500克)。椰子炖鸡的做法1.将椰子内的椰汁倒出,再将椰肉切成几小块。2.将鸡洗净,然后将半数椰子肉放在鸡肚内,盛在盅内,其他椰子肉及椰汁全倒进去,再加少许清水,以浸过鸡身为度。3.将炖盅放蒸笼内隔水用慢火...
杞子沙苑炖鸡子原料:雄鸡子(即雄鸡的睾丸)12个,沙苑子、枸杞子、韭菜子各50克,酒酌量。杞子沙苑炖鸡子的做法1.雄鸡子洗净,挑去筋膜,用沸水焯过;沙苑子、枸杞子、韭菜子洗净。2.把全部用料放入炖盅内,加沸水适量,加盖,隔水文火炖2小时,...