牛肉丝炒芹菜原料:嫩牛肉300克,嫩芹菜100克,料酒20克,辣酱油25克,蒜头3瓣,葱白1段,鲜姜少许,胡椒粉少许,植物油60克,精盐适量,白糖10克,味精少许。牛肉丝炒芹菜的做法1、将芹菜去根、去叶(留作别用),洗净,切成3厘米长的段。葱白洗净...
家常牛肉丝原料:牛肉200克,芹黄100克,辣豆瓣20克,泡子姜25克,蒜米5克,精盐适量,味精1克,酱油5毫升,料酒10克,芝麻油5毫升,水豆粉30克,鲜汤30毫升,熟菜油100毫升。家常牛肉丝的做法1、牛肉横着肌纤维切成长8厘米、粗0.3厘米的线,与精盐...
芹黄嫩牛肉丝原料:鲜牛肉250克,嫩芹黄75克,酱油15克,精盐1克,料酒15克,味精1克,醋1克,姜丝1克,泡辣椒丝2克,清油75克,清汤、水豆粉各适量。芹黄嫩牛肉丝的做法1、选无筋牛肉,切成0.7厘米粗的丝,用盐、料酒码味,用水豆粉拌匀。2、用酱...
菜系及功效:凉拌菜谱麻香牛肉丝肉质酥嫩,麻香回甜。麻香牛肉丝原料:牛柳500克,白熟芝麻25克。蜜汁酱10克,蚝油5克,辣酱油5克,味精3克,料酒3克,盐3克,白胡椒3克,白糖3克,五香油5克,葱、姜、蒜粒各10克,干淀粉50克,花生油500克(实耗150...
菜系及功能:家常菜谱芹菜炒牛肉丝原料:牛里脊肉150克,芹菜200克,牛肉汤15克,料酒10克,酱油8克,精盐1克,味精1克,水淀粉20克,熟豆油250克(约耗50克)。的做法1)将牛肉洗净,切成细丝,用水淀粉挂好浆;芹菜去叶、根,洗净,切成5厘米长的段...
青椒牛肉丝主料:青椒200克,牛肉150克,胡萝卜1/,2根。调味料:植物油、蒜末、葱段、酱油、白糖、盐、水淀粉各适量。青椒牛肉丝的做法1.牛肉洗净,切丝,备用。2.青椒、胡萝卜洗净切丝。3.取一容器,倒入植物油,以微波高火加热2分钟后,放入蒜...
这个孜然干煸牛肉丝,其实跟上次小猫做的干煸牛肉丝是亲姐妹来的。不同的是配菜用芹菜替换了豆芽,调料除了保持原来那些以外增加了孜然。孜然跟牛羊肉向来很搭,做干煸牛肉的时候也不例外哦!孜然干煸牛肉丝材料:牛肉,芹菜调料:孜然粉,辣椒粉,...
营养丰富的快手菜【韭黄牛肉丝】原料牛里脊肉4两韭黄3两姜丝适量大红椒丝适量盐鸡精老抽半个蛋清生粉适量白胡椒粉适量韭黄牛肉丝的做法1、姜丝、大红椒丝各适量;牛里脊肉4两,切成牛肉丝;韭黄3两切成段。2、牛肉丝置于大碗中,加入适量的盐、鸡精...
炝拌牛肉丝原料:熟牛肉250克,黄瓜60在,花椒、盐、味精、醋、香油、胡椒粉各适量。炝拌牛肉丝的做法1、熟牛肉切成丝;黄瓜切成丝,用香油将花椒炸成花椒油。2、将牛肉丝与黄瓜丝放入同一碗内,撒上调料,拌匀即可。特点:品味独特。
精工细作的那些讲究【干煸牛肉丝】材料:牛里脊,胡萝卜,青椒配料:豆瓣酱,生抽,盐,花椒粒,大蒜,老姜,干辣椒干煸牛肉丝的做法1.准备材料备用:牛肉,胡萝卜,青椒2.牛肉切成丝.放入一勺清水抓至起粘后加入生粉.生抽.料酒.抓匀后放一勺色拉油...