年菜,确实考验了每位煮妇的烹饪的技艺,一年中最最显示自己本事的时候到了,早早就在预热年菜,想在年夜饭上下狠功夫,为家人亲戚们呈上自己认为最美味最拿手的绝活菜,平时练的功夫都可以在这时候上阵,抱着满满的信心和家人亲戚们的期盼,一道道...
春节是我国传统节日,春节的习俗经过世代相袭,发展演变,并融入世代风貌,越来越具有鲜明的地方特色,浓郁的人情味和热烈的喜庆气氛。春节越来越近,年味也越来越浓,按照当时习俗,年货已开始办置,腊月年二十三祭灶,摆上糖果,祭祀灶王爷,意为...
俗话说无鸡不成宴,但是你有没有发现,鱼也是饭桌上必备的菜式,特别是大年三十晚的年饭,桌上有鱼,一则作为吉祥物,二则意味着年年有余。有的地方,年饭时吃鱼,要留头留尾到明年(即年初),表达新年有头有尾的祈愿。鲈鱼除了含有丰富的蛋白质、维...
年夜饭不可缺少的健康美味---清蒸黄花鱼象征富贵吉祥的鱼在盛满了幸福团圆的年夜饭的餐桌上是不可缺少的。鱼一定要最后吃,也一定要整条烧,还一定不能吃完,要剩一点寓意着年年有余。我家吃黄花鱼都是红烧。从来没清蒸过呢,今天就试试吧。清蒸鱼...
俺生在淮南,长在淮南,家乡的美味总是忘不了。每到腊月板鸭炖大豆总是大大小小的饭店里最受欢迎的菜肴,家家户户小锅子也都炖上了,更是春节餐桌上少不了的传统美食。与板鸭一起炖的大豆,除了小黄豆,你还可以选择大青豆,或再用点花生米。不过在...
明天就是年三十了,大家年菜都准备如何了呢?舞可是还坚守岗位啊,今年三十不放假,明天不知道晚上几点能回家呢。临近春节,靠海吃海,海鲜是少不了了。但是随着春节一天天逼近,海鲜的价格也是直线上升。想要喝完鲜美的海鲜汤,巧主妇也是有办法的...
汤羹主食【美食春晚】美美的过新年:雪莲子炖银耳杏仁银耳、杏仁片、龙眼干、枸杞子的营养价值人们一般都比较了解一些。对雪莲子可能不太了解?其实我也是网上搜索才了解的。现代科学研究证明,天山雪莲子含有多种对人体机能的有益成份,它能对人体...
柠香梅子焖鸭腿:果香味的鸭腿做法春节的餐桌上,鸡鸭鱼肉总是不能少的。柠香梅子焖鸭腿食材:鸭腿、柠檬、话梅、冰糖、现磨黑胡椒碎;柠香梅子焖鸭腿怎么做1、鸭腿1只滤去血水,洗净,用刀叉在鸭腿肉上扎十几下,或者用小刀在肉上划几刀,以便更能...
这年关越来越近了,各种年会、聚餐、轰趴。。。将轮番上场,很多时候我们都推脱不了,于是乎这美味佳肴、大鱼大肉的都会统统的被我们塞进胃里,让我们不得不担心自己的胃是否承受得了。虽说靠个人的控制能减少部分食量,但是有些是避免不了的。建议...
中国人素有推崇甲鱼的传统,西周时甲鱼就被认为是上乘的食疗滋补佳品,并设有专门的鳖人,为帝王捕捉甲鱼,甲鱼文化真可谓源远流长。在中国,甲鱼和龟一起,被赋予了长寿、坚韧等象征意义,并接受了国人数千年的膜拜。每逢节庆,合家欢聚,宴席的高...