可颂,是我家老公最爱吃的面包;虽然高油高热,却难挡它香酥可口的味道。无论早餐配一杯香浓的咖啡,还是下午茶配一壶至交普洱,都很有一番小资范儿。在众多适合居家烘焙的面包品种中,可颂算得上是稍有点儿难度的。其难主要在于所谓叠被子将大量的...
卡通面包又来了,这次带来的是可爱的熊猫面包,还有蜜豆夹心,小朋友的最爱!借助了面包机完成前面的和面程序,后面稍加整形成就可爱的面包!熊猫面包面包材料:高筋面粉300克、奶粉18克、水150克、蛋液36克、细砂糖40克、盐3克、酵母5克、黄油35克...
自打那次做了橙香小蛋糕我就迷上橙子泥做吃的了,做过一次橙香吐司,今天又做了编花小面包,那股橙香味非常值得回味,很清新的感觉。编这个球形的小面包,我总是稀里糊涂的,方法我是会了,就是不太会讲出来,只要记住第一圈要是顺时针的话第二圈就...
春节的脚步临近了,一年中最为幸福的时光在静静的等待中。。。最近看了希腊的圣诞大包的做法,那是款充满柠香味道的大包。录像上的面团超级粘。水分之多。。。关键还有两个小时的初次发酵,充满新奇的心情,我尝试做了。成品非常细腻柔软!如果不是...
最近迷上了这酥皮的各类点心,什么苏式月饼点,老婆饼呀,蛋黄酥啊,又好做,又好吃。只是一直懒得发博,看来我这懒病还挺厉害。以后我可得改改这懒病,多发博,再试着加上步骤图,多学习学习拍照片,当然最要学的还是怎么做出更多的好吃的。传统点...
流沙奶黄包原料:面粉500克,泡打粉、吉士粉各15克,酵母10克,咸蛋黄、奶粉各50克,糖粉1000克,玉米粉200克,澄粉100克调料:白糖、黄油流沙奶黄包做法1.面粉、泡打粉拌匀,放入酵母、白糖,加水和匀,揉成表面光滑的面团,醒发片刻。咸蛋黄蒸熟...
牛肉蒸饺原料:面粉500克,牛肉500克,葱头150克,开水(和面用)250克,香油、酱油各50克,盐4克,味精1.5克,姜末5克。牛肉蒸饺的做法1、面粉放盆内,边加开水边用筷子搅拌,调成烫面面团,冷却后分块揉匀、搓条,下重10克左右一个的小剂子。牛肉...
虾仁水饺原料:面粉500克,虾仁150克,猪肉400克,大葱50克,鲜姜、料酒、酱油、香油、五香粉、精盐、味精、水适量。虾仁水饺的做法1、猪肉剁成茸,虾仁剁碎,葱、姜切成末,加料酒、酱油、五香粉、精盐拌匀,边搅边加水,搅至粘稠时加入味精、香油...
椰香是我最爱的味道之一用椰香做的点心面包当然也是我最爱的之一了看着面包在烤箱里一点一点变色成熟浓浓的椰子香气弥漫在空气中就觉得非常的幸福尤其做了花朵的造型感觉特别美好美貌与味道并重的椰蓉花朵面包面包材料:高筋面粉250克,水125克,鸡...
鱼肉水饺原料:面粉500克,鲜鱼500克,猪肥肉100克,韭菜100克,酱油、香油、花生油、料酒、精盐、味精、胡椒粉、鲜汤、水适量。鱼肉水饺的做法1、将鱼洗净,去皮去骨,连同猪肥肉一起剁成茸,加酱油、料酒、鲜汤搅成糊状,再加精盐、胡椒粉、韭菜...